Почему почечное сало используется в кормах для птиц?

Эта молодая евразийская лазоревка любит питаться жмыхом, подвешенным к кормушке для птиц.

Американцы любят птиц. Более 57 миллионов домохозяйств в США разложили корм для птиц в своих дворах, надеясь помочь нашим прекрасным пернатым друзьям и одновременно полюбоваться ими с близкого расстояния. И одним из самых покупаемых кормов для птиц является жир.

Сало — это твердый белый жир, который образуется вокруг почек и поясницы у крупного рогатого скота и овец. До середины 20-го века британцы регулярно использовали сало в пикантных пудингах, клецках и пирогах, так как оно придает легкость и пышность различным блюдам (аналогично шортенингу в США). особенно торты из сала.

Жареные лепешки продаются либо в виде блоков чистого жира, либо в виде комбинации жира и других любимых кормов для птиц, таких как арахисовое масло, дробленая кукуруза и птичий корм. Сало любят поедать самые разные птицы, особенно дятлы, поползни, синицы, малиновки, сойки и скворцы. Это также полезно для них, так как жир — это высокоэнергетическая пища, которую птицы могут легко переваривать и усваивать. Поэтому особенно полезно закладывать почечное сало весной и осенью, когда птицы тратят много калорий на перелет. Зима — еще один хороший выбор, так как другие источники пищи для птиц будут истощаться.

«Сало наиболее ценно в более холодных местах, будь то высокие широты или большие высоты», — говорит Эмма Грейг, руководитель проекта FeederWatch Корнеллской лаборатории орнитологии, в интервью по электронной почте.

Остерегайтесь использовать жир для кормления птиц, если вы живете в теплом месте. Когда температура поднимается выше 70 градусов по Фаренгейту (21 градус С), жир тает и может стать прогорклым. Тающее сало может также покрыть перья живота птиц, что может быть опасно для их выживания.

Если вы решили приобрести почечное сало для птиц, один из самых простых способов его использования — намазать им бревно или ветку дерева. Недостатком этого является то, что другие твари, такие как белки, крысы, скунсы и даже медведи, могут съесть его первыми. Более практичная идея состоит в том, чтобы поместить жмых в сетчатый мешок или специальную проволочную клетку, а затем повесить его на ветку дерева на высоте от 5 до 6 футов (от 1,5 до 1,8 метра) над землей. Кормушка также должна быть размещена близко к стволу дерева, так как птицы, которых больше всего привлекает сало, обычно цепляются за кору дерева в поисках насекомых, чтобы поесть. Другой вариант, по словам Грейга, — установить кормушку на шесте с беличьей перегородкой (защитным щитом), которая эффективно предотвратит попадание корма для всех млекопитающих.

Последнее соображение при приготовлении сала заключается в том, что скворцам оно очень нравится. Но скворцы считаются надоедливыми птицами, которые часто отгоняют местные виды. Иногда и эти агрессивные птицы собираются в огромных количествах. Чтобы случайно не привлечь их, поместите жир в контейнер с донным кормлением. Эти приспособления требуют, чтобы птицы висели вниз головой, а скворцы этого делать не любят.

«Сало — это здорово», — говорит Грейг, отмечая, что если вы начнете его использовать, вы можете внезапно обнаружить много новых видов птиц в своем дворе. "Даже птицы, такие как синие птицы, иволги, камышевки и крапивники, время от времени грызут сало!"

ТЕПЕРЬ ЭТО КРУТО

Хотите испечь свои собственные творожные лепешки? Вот рецепт от Birds &Blooms:купите жир у местного мясника, который может заказать его по специальному заказу. Затем растопить на слабом огне по 1 стакану сала и арахисового масла. Когда растворится, добавьте 1/2 стакана кукурузной муки, 1/4 стакана овса и 1/4 стакана птичьего корма, орехов или ягод. Разделите на небольшие порции и заморозьте до готовности к употреблению.