Несмотря на то, что крупный рогатый скот может выглядеть одинаково, они не все одинаковы. Мясной и молочный скот используется для разных целей и требует разного уровня ухода.
Крупный рогатый скот может появляться в различных цветах, узорах и размерах. На самом деле нет двух одинаковых шаблонов!
Молочные коровы используются для производства молока и всегда являются самками. Они могут производить молоко только в том случае, если у них есть теленок. Мясной скот может быть самцом или самкой и используется для употребления в пищу.
Прежде чем у коровы появится первый теленок, ее называют телкой. После родов она становится коровой.
Если самцы крупного рогатого скота кастрированы, они известны как бычки. Если они целы, их называют быками. Обычно для производства мяса используются только бычки.
Коровы, бычки и быки могут быть мясным скотом, но только молочные коровы могут использоваться для производства молока.
Теперь, когда мы знаем разные термины, давайте посмотрим на другие различия между этими двумя видами крупного рогатого скота.
У мясного скота коренастое, мускулистое тело. У них короткая шея, толстая спина и круглые ноги. Их цвета варьируются в зависимости от породы, но общие цвета включают черный, белый, кремовый, красный, коричневый и коричневый. Это выносливые животные, способные противостоять суровым погодным условиям.
Мясной скот питается сеном, травой и фуражным зерном. Самки производят молоко, но ровно столько, чтобы накормить своих телят. Эти животные проводят свои дни, пасясь на пастбищах, пока не достигнут своего максимального веса и мышечной массы. Затем их отправляют на бойни.
Основное и наиболее распространенное использование мясного скота - производство мяса. Стейки, жаркое, первоклассные куски говядины, гамбургеры и многое другое получают из мясного скота. Но они могут дать гораздо больше, чем просто мясо.
Только 60% животного превращается в говядину, которую можно продавать и употреблять в пищу. Остальное становится побочным продуктом. Это кожа, кости, органы и жир животного. Их можно использовать для других целей.
Самая распространенная молочная корова — голштинская, известная своим черно-белым окрасом и узорами. В зависимости от породы молочные коровы могут быть коричневыми, рыжевато-коричневыми, белыми или золотистыми.
Их энергия расходуется на производство молока, и им требуется его большое количество. Молочные коровы производят от 7 до 9 галлонов молока в день. Их тела тонкие, с длинными шеями и видимыми позвоночниками. Ноги у них узкие. Поскольку они не предназначены для производства мяса, они не такие коренастые, как мясной скот.
Молочные коровы питаются травой и зерном, но поедают и остатки других продуктов. Например, апельсиновая мякоть при производстве апельсинового сока и рапсовая мука при производстве масла канолы. Коровы могут получить питательную пользу от этих продуктов, которые в противном случае были бы выброшены.
Молочные коровы используются для производства молока, которое также используется для производства молочных продуктов. Сыр, мороженое, масло, йогурт и многое другое производится благодаря дойным коровам.
Молочные коровы должны неоднократно спариваться, чтобы продолжать давать молоко. Старые коровы в конечном итоге больше не могут беременеть. Когда держать дойную корову станет невыгодно, ее отправят на убой. Поскольку они обычно намного старше мясного скота, когда это происходит, мясо, которое они дают, будет более низкого качества. Вместо того, чтобы использоваться для нарезки говядины, они используются для гамбургеров, говяжьего фарша и фарша.
Молочный скот производит молока, которого намного больше, чем потребности их телят. Их специально разводили для производства большого количества молока. Это резко контрастирует с мясным скотом, который производит достаточно молока только для того, чтобы его потомство потребляло. Голштинская порода молочного скота дает молоко с большой жирностью.
Молочный скот более чувствителен к жаре, чем мясной, поэтому его обычно содержат в более прохладных районах с большим количеством осадков. Мясной скот можно содержать на больших площадях, потому что он может переносить жаркую погоду.
Разведение любого вида крупного рогатого скота дорого как в денежном, так и в экологическом плане. Корма, земля, вода и сельскохозяйственное оборудование, используемые для производства говядины и молока, оказывают самое сильное воздействие на окружающую среду из всех видов продуктов, выращиваемых в Соединенных Штатах.
Средняя цена молочной коровы составляет от 900 до 3000 долларов. Средняя цена мясной коровы – 2800 долларов США.
Принятие во внимание стоимости может быть первым, с чего нужно начать, когда вы решаете разводить крупный рогатый скот. Разведение молочного или мясного скота или того и другого позволит вашей ферме быть прибыльной и снабжать вас и вашу семью собственным молоком, молочными и мясными продуктами.
Породы, которые вы выбираете для каждой цели, будут зависеть от вашего земельного участка и качества ухода, которого требует каждая порода. Весь крупный рогатый скот вырастает большим, но некоторые крупнее других.
Также следует учитывать ваш климат, так как молочные коровы плохо переносят жаркую погоду.
Крупный рогатый скот двойного назначения будет снабжать вас как мясом, так и молоком, но, поскольку его не разводят специально для одной цели, он не будет производить столько же каждого продукта, сколько конкретные мясные или молочные коровы. Если вам нужно максимально увеличить пространство, разведите этих животных на ферме.
Введение Далматинец, или Дал, — привлекательная и культовая собака, которая уже около 150 лет фигурирует в фильмах и в качестве пожарных собак для пожарной охраны Нью-Йорка. Неудивительно, что вы подумываете о том, чтобы сделать далматина следующим членом вашей семьи! Но теперь вам нужно решить, ко
Акиты — крупные, мощные и благородные собаки, занимающие 48-е место среди самых популярных пород в Америке. Но знаете ли вы, что есть две разновидности акиты? Есть американская акита и японская акита-ину. Их родословные настолько разные что во многих странах они считаются двумя разными породами. Н