Укрепите здоровье вашего питомца:цельные продукты, поддерживающие иммунитет для собак и кошек

Поддержите иммунную систему вашей собаки или кошки цельными продуктами, такими как грибы, овес, куркума и кокос, а также полезными и простыми рецептами. 

Цельные продукты помогают нашим собакам и кошкам жить дольше и здоровее. Они богаты необходимыми питательными веществами, многие из которых, например антиоксиданты, укрепляют или поддерживают иммунную систему и помогают предотвратить болезни. В этой статье основное внимание уделяется цельным продуктам, повышающим иммунитет для собак и кошек, а также подборке питательных рецептов, которые помогут вам включить их в рацион вашего лучшего друга. 

Антиоксиданты:решающее значение для здоровья иммунитета

Антиоксиданты, содержащиеся во многих цельных продуктах, жизненно важны для здоровья и долголетия. Эти витамины, минералы и ферменты помогают защитить клетки вашей собаки или кошки от свободных радикалов, вызванных такими факторами окружающей среды, как пассивное курение, радиация и пестициды. Свободные радикалы вызывают повреждение клеток и играют роль в развитии рака, болезней сердца и других недугов.

Исследования показывают, что рост рака происходит, когда онкогены, мутировавшие гены-супрессоры и канцерогены действуют вместе. Специальные ферменты в травах и цельных продуктах могут помочь восстановить клетки, поврежденные окислительным стрессом. Мы можем делиться этими травами и цельными продуктами с нашими собаками и кошками.

Еще в 2004 году ученые, работающие с Министерством сельского хозяйства США, проанализировали уровень антиоксидантов в более чем 100 продуктах питания. Они обнаружили, что цельные продукты растительного происхождения являются самым богатым источником антиоксидантов. Эти продукты включают фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, семена, травы и специи. 

Исследователи измерили антиоксидантную ценность каждого продукта. Возглавили список черника, клюква и ежевика. Корица, орегано, тимьян и куркума являются одними из лучших антиоксидантных трав и специй. 

Цельные продукты, которые помогают поддерживать иммунитет

Вот несколько цельных продуктов, которые вы можете добавить в рацион вашей собаки или кошки, чтобы укрепить ее иммунную систему и помочь защититься от болезней. 

Красное мясо является отличным источником железа, которое играет важную роль в иммунной функции. Он помогает регулировать выработку и действие цитокинов и играет важную роль в дифференцировке и пролиферации Т-клеток. Красное мясо обеспечивает ферменты, необходимые для функционирования иммунных клеток, а также поддерживает дифференцировку и рост клеток.

Грибы шиитаке являются богатым источником белка и многих питательных веществ, включая витамины А, В6 и С, а также минералы, такие как медь, железо, магний и селен. Они также содержат фолиевую кислоту, марганец, ниацин, пантотеновую кислоту, калий, рибофлавин, тиамин, цинк и пищевые волокна. Грибы шиитаке содержат более 50 ферментов, в том числе пепсин, который способствует пищеварению.

Грибы шиитаке также содержат интерферон — белок, который, по-видимому, вызывает иммунный ответ против рака и вирусных заболеваний. Биоактивное соединение (эритаденин), содержащееся в этих грибах, помогает снизить уровень жира и холестерина в крови. Их германий поддерживает клеточную оксигенацию и дополнительно поддерживает иммунный ответ.

Кроме того, грибы шиитаке содержат бета-глюкан, форму натурального сахара, обладающую мощными иммуностимулирующими и противораковыми свойствами. Исследователи обнаружили, что бета-глюкан замедляет рост опухоли и уменьшает побочные эффекты традиционных методов лечения рака, таких как химиотерапия. 

Лентиан, технически классифицируемый как полисахарид, но часто называемый разветвленным бета-глюканом, поддерживает иммунную систему, помогая бороться с инфекцией. Грибы шиитаке также содержат высокую концентрацию антиоксиданта L-эрготионеина.

В 1985 году правительство Японии одобрило экстракт грибов шиитаке в качестве противоракового средства.

Цельнозерновые продукты – невоспетые герои. Исследователи из Корнелльского университета показали, что цельнозерновые продукты содержат не меньше полифенолов-антиоксидантов, чем фрукты и овощи. Цельные зерна включают отруби, зародыши и эндосперм. 

Цельный коричневый рис — один из самых полезных продуктов в мире. Он содержит гексафосфат инозитола (IP6), мощный антиоксидант, который активирует естественные клетки-киллеры и помогает подавлять рак.

Исследования показывают, что IP6 может замедлить рост опухоли и даже предотвратить опухоли. Исследователи из Медицинского колледжа Джорджии сообщили, что цельный коричневый рис помогает уменьшить повреждение нервов и кровеносных сосудов при диабете.

Овес содержит 20 уникальных полифенолов, называемых авенантрамидами, которые обладают мощными антиоксидантными, противовоспалительными и даже противозудными свойствами. 

Скандинавские исследователи обнаружили, что добавление овса к безглютеновой диете увеличивает уровень витаминов, минералов и антиоксидантов. Билирубин, один из ключевых антиоксидантов, помогает устранять свободные радикалы и защищает мозг от окислительного повреждения.

Овес поддерживает желудочно-кишечную систему, помогая выводить токсины из организма. Американский институт исследования рака обнаружил, что цельные зерна, такие как овес, содержат множество ранее неизвестных фитонутриентов, обладающих целебными и профилактическими свойствами. 

Кстати, овес также является очень хорошим источником селена, который является кофактором антиоксидантной глутатионпероксидазы.

Петрушка улучшает пищеварение и полезна при заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Чай из петрушки также укрепляет зубы и содержит провитамин А, витамин С, кальций, хлорофилл, железо и магний.

Согласно исследованиям Медицинского отделения Техасского университета в Галвестоне, куркума, или, точнее, натуральный желтый пигмент (куркумин), оказывает благотворное воздействие против широкого спектра видов рака. 

Куркумин блокирует нейротензин, пептид головного мозга и желудочно-кишечного тракта, связанный с выработкой воспалительного белка, который играет решающую роль в росте и пролиферации раковых клеток.

Куркума поддерживает печень, способствуя секреции и оттоку желчи. Он также приносит пользу сердечно-сосудистой системе, легким и пищеварительному тракту, помогая при таких проблемах, как гастрит. Его антисептические и антибиотические свойства делают его полезным при кожных проблемах, инфекциях и даже некоторых заболеваниях глаз.

Люди издавна считали его мощным противовоспалительным средством при различных артритах. Совместный эффект противовоспалительных и антиоксидантных свойств куркумы помогает облегчить боль при артрите и других проблемах с суставами.

Кокос содержит жиры со средней длиной цепи, которые преобразуются в энергию и действуют как естественные противовоспалительные средства, помогая уменьшить рост бактерий, раздражение и воспаление.

Кокосовая мука сильно отличается от других альтернатив пшеницы. Он не только не содержит глютена, но также имеет низкое содержание легкоусвояемых углеводов и высокое содержание клетчатки и белка. Кокосовая мука содержит в четыре раза больше клетчатки, чем овсяные отруби, и в три раза больше клетчатки, чем молотое льняное семя.  

Самый простой способ использовать кокосовую муку — заменить до 20% муки, указанной в любом рецепте, кокосовой мукой и добавить в рецепт такое же количество дополнительной жидкости. Храните кокосовую муку в герметичном контейнере.  

Рецепты

С помощью этих питательных рецептов предложите собакам и кошкам укрепляющие иммунитет цельные продукты. По возможности используйте органические ингредиенты.

Простой костный бульон

Костный бульон позволяет вашей собаке или кошке быстро получить пищу. Это также помогает в процессе заживления, когда это необходимо. Хрящи и сухожилия мгновенно обеспечивают хондроитинсульфаты и глюкозамин.  Это отличный бульон, который можно приготовить и хранить в морозильной камере. Вы также можете использовать костный бульон как отличную основу для повышающих иммунитет лекарственных грибов, таких как шиитаке. Этот суп также содержит стволовые клетки. 

Ингредиенты

От 1 до 2 фунтов костей курицы или индейки, или 2 больших говяжьих костных мозга или других костей, содержащих костный мозг

1 чашка грибов (например, шиитаке, индюшачьего хвоста, майтаке)

1 столовая ложка яблочного уксуса* или ½ лимона

Фильтрованная вода

Горсть свежей петрушки 

Инструкции 

Поместите кости и уксус в большую суповую кастрюлю, мультиварку или кастрюлю быстрого приготовления. Залейте фильтрованной водой. Доведите смесь до кипения, снимая поднимающиеся наверх «частицы», затем убавьте огонь до минимума. 

Добавьте грибы и оставьте кости тушиться весь день или ночь. Добавьте петрушку всего за несколько минут до того, как перейти к следующему шагу. Слить бульон с костей. Выбросьте кости, но сохраните все мясо и хрящи.  

*Яблочный уксус высвобождает кальций, магний, фосфор, кремний, серу и другие микроэлементы и аминокислоты из костей в бульон.

Грибная смесь

Ингредиенты 

1 чашка говяжьих полосок 

1 стакан печени (например, говяжьей, куриной, индюшачьей, утиной)

1 чашка грибов шиитаке

1 чашка чая шиитаке (см. ниже)

1 стакан кабачков

1 кусочек свежего имбиря (1 дюйм) или 1 чайная ложка молотого имбиря

½ чайной ложки морской соли

1 стакан фильтрованной воды или костного бульона

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима или масла из рисовых отрубей

Инструкции 

Смешайте все ингредиенты в большой кастрюле. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Готовьте осторожно, пока мясо не перестанет быть розовым. Снимите с плиты и остудите перед подачей. 

Чай с грибами шиитаке

Ингредиенты 

4 свежих или 2 сушеных гриба шиитаке, поломанных на мелкие кусочки

1 стакан фильтрованной воды

Инструкции 

Поместите кусочки шиитаке и фильтрованную воду в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут. Процедите кусочки грибов и охладите чай перед тем, как подавать их собаке или кошке. Одна чашка чая равна четырем дозам, которые можно добавлять в пищу или питьевую воду. Кусочки шиитаке также можно добавлять в еду вашего животного. 

Бары для всех

Ингредиенты

2 стакана хлопьев коричневого риса

2 стакана овсяных хлопьев

½ стакана овсяных хлопьев

1 чайная ложка корицы (например, Сайгон)

2 чайные ложки порошка рожкового дерева

¼ стакана оливок первого отжима или оливок первого отжима

2 столовые ложки несерной патоки

4 столовые ложки местного меда

1 чайная ложка чистого ванильного экстракта

1½ чашки несладких сухофруктов без серы (например, черники, клюквы)

¼ стакана несладкой кокосовой стружки

2 стакана фильтрованного кипятка

Инструкции

Разогрейте духовку до 350°F и застелите противень пергаментной бумагой. Смешайте все ингредиенты в большой миске, кроме кипящей воды. Затем добавьте кипяток, помешивая, пока все ингредиенты не смешаются, и оставьте на десять минут.

Выложите смесь на противень и прижмите тыльной стороной ложки, чтобы после выпечки было легче надрезать. Выпекайте 35–40 минут или пока верхняя часть батончиков не станет светло-золотистого цвета. Выньте из духовки, слегка надрежьте, затем верните в духовку, чтобы полностью остыть, прежде чем хранить в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией.

Чтобы получить еще более хрустящее лакомство, которое понравится всей семье, запекайте еще 20 минут. Вы также можете подавать этот рецепт в виде каши, когда кипящая вода впитается, а зерна и сухофрукты станут мягкими и пухлыми. В качестве альтернативы используйте 1½ стакана свежих фруктов вместо сухофруктов и не добавляйте ½ стакана фильтрованного кипятка.

Настой куркумы

Это простой способ дать вашей собаке или кошке восстанавливающий тоник. Просто поместите 1 чайную ложку порошка куркумы в сито в чашке. Наполните чашку свежекипяченой фильтрованной водой. Накройте чашку тарелкой и оставьте настаиваться (крутой) на пять-десять минут. 

Одна человеческая доза составляет 500 мл. Четверть этой дозы можно использовать для кошки или маленькой собаки; для средних и крупных собак рекомендуется половина дозы; и полная доза рекомендуется для гигантских пород. Хранить в закрытой банке в холодильнике до 48 часов.  

Ягодная кора

Ингредиенты

1 фунт субпродуктов (например, сердце, печень)

1 чашка свежей или замороженной черники

1 чайная ложка свежемолотой корицы или порошка сайгонской корицы

½ чайной ложки куркумы

Инструкции

Пюрируйте субпродукты в кухонном комбайне или блендере. Убедитесь, что они очень гладкие. Затем добавьте чернику и, наконец, корицу и куркуму.

Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него смесь. Поставьте противень с печеньем в холодную духовку. Включите духовку до 300°F, включите режим конвекции, если таковой имеется. Когда духовка нагреется, установите таймер на 15 минут. Затем уменьшите температуру духовки до 175 °F, включите режим конвекции, если таковой имеется, и продолжайте выпекать 45 минут.

Посмотрите через 15 минут. Вы заметите, что по краям есть жидкость, но она испаряется по мере высыхания коры.

Через 45 минут аккуратно удалите кору, которая высохнет и станет похожей на кожу, и положите на чистый противень или разделочную доску. Слегка надрежьте, затем полностью остудите перед хранением в холодильнике. 

Это лакомство также можно заморозить. Это идеальное лакомство для тренировок или его можно подавать в качестве дополнения к еде. Хранится в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией.

Кокосовый пирог с карри и диким лососем

Ингредиенты

4 стакана кокосовой муки

4 стакана фильтрованной воды

1/3 стакана оливкового масла первого отжима/экстра вирджин

2 яйца

2 банки дикого лосося (по 185 г/6,5 унций каждая)

1 чайная ложка куркумы

1 чайная ложка имбиря

Инструкции

Разогрейте духовку до 350°F градусов. Слегка смажьте два противня оливковым маслом.  Смешайте все ингредиенты в миксере или блендере. Разделите смесь между двумя противнями и разровняйте, чтобы тесто имело ровную поверхность. Аккуратно надрежьте лепешки карри ножом для пиццы или острым ножом. 

Выпекайте от 20 до 25 минут. Ищите золотые края. Дайте пирожным полностью остыть, прежде чем снимать их с противней. Будьте особенно осторожны, поскольку эти пирожные похожи на лучшее праздничное песочное печенье. Используйте лопаточку. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной клюквой, морской солью и водорослями или листьями и цветами кошачьей мяты.

Эти торты хорошо хранятся в контейнерах, а также хорошо замораживаются. Вы можете легко разделить рецепт пополам и использовать кокосовую муку в сочетании с другой мукой.

Просмотры сообщений:1556

ПРОФИЛЬ АВТОРА