Являются ли коровы травоядными, всеядными или плотоядными? Что вам нужно знать!
Могут ли коровы есть люцерну? Что вам нужно знать!
Есть ли у коров верхние зубы? Что вам нужно знать!
Могут ли коровы есть клевер? Что вам нужно знать!
Есть ли рога у коров? Что вам нужно знать!
Могут ли коровы есть морковь? Что вам нужно знать!
Являются ли кролики млекопитающими? Что вам нужно знать!
Когда вы слышите, как кто-то говорит о говядине Вагью, образы роскоши, вероятно, первое, что приходит вам на ум. Говядина вагю — одно из лучших мясных блюд в мире, известное своей толстой, равномерно распределенной мраморностью. К сожалению, эта репутация также сопровождается множеством слухов, некоторые из которых говорят, что коровам вагью делают массаж, чтобы помочь перераспределить жир. Хотя некоторые фермеры и делают массаж своим коровам, причина этого совершенно другая и вовсе не обязательная.
Деликатесов в мире еды довольно много. Икра, трюфель и говядина вагью — вот лишь некоторые из тех, что хорошо известны в Америке. Им присваивают такие ярлыки, потому что они часто бывают редкими, невероятно вкусными или труднодоступными.
Несмотря на то, что большинство самых дорогих и редких продуктов в мире добывается в океане, говядина вагью — это то, за что люди умирают, чтобы заполучить их.
Говядина вагю впервые появилась около двух тысяч лет назад среди японского скота. Рассказывают о коровах и о том, как их кормят пивом, играют классическую музыку и делают массаж. Хотя технически все это верно, необходимо понимать гораздо больше контекста.
Конечно, есть некоторые фермеры, которые летом кормят своих коров пивом и делают им массаж, но это не является обязательной частью выращивания говядины вагю. На самом деле, коровы чаще получают массаж, чтобы снять стресс от коров, которые не гуляют свободно в течение дня. На самом деле это не имеет ничего общего с мраморностью.
Вагью стал популярен из-за фантастического распределения жира по мышцам. При правильном приготовлении он не похож на любой другой стейк, который вы пробовали. Из-за этого один стейк весом 16 унций стоит примерно 240 долларов США.
Есть много других стран, которые пытались воспроизвести этот тип мраморности. Однако только настоящий вагю происходит из Японии.
Самое существенное различие, которое вас, вероятно, беспокоит, — это вкус. Говядина вагью гораздо более сочная и имеет больше вкуса умами, чем обычная говядина. Распределение жира также создает ощущение, что мясо буквально тает во рту.
Хотите верьте, хотите нет, но со скотом вагью обращаются намного лучше, чем со скотом здесь, в Соединенных Штатах. Эти коровы живут в условиях, свободных от стресса. Их кормят специальными продуктами, помогающими увеличить количество жира в организме, но в остальном они проводят большую часть своей жизни, будучи толстыми и счастливыми.
Не все из нас могут позволить себе роскошь потратить большую сумму денег на ужин из говядины вагю. Если вы когда-нибудь окажетесь в состоянии позволить себе это, вы могли бы также побаловать себя и посмотреть, что из себя представляет эта вкусная говядина. Истории о том, как обращаются с вагью, могут быть не на 100% правдой, но в них все же есть доля честности. К этому скоту до сих пор относятся с уважением, а благодаря его незабываемому вкусу он сейчас является одним из самых популярных продуктов питания в мире.
Вам также может понравиться:
Когда большинство людей думают о змеях, мы думаем о смертоносных клыках, смертельном яде и дрожании хвоста гремучей змеи. Однако этот общий стереотип не учитывает существенных различий между видами. Очевидно, не все змеи ядовиты. Так обстоит дело с удавом, чье основное наступательное (и оборонительн
Новая Зеландия разделяет уникальную особенность с Ирландией, Ньюфаундлендом, Антарктикой и Арктикой. Ни в одном из этих мест нет змей, по крайней мере, не местных. Гавайи также живут без змей. Это даже считается уголовным преступлением со штрафом до 200 000 долларов. Причина в том, что местные попул