Кокосовое масло ценится владельцами собак за его удивительные свойства, укрепляющие здоровье. Черт возьми, мы даже написали здесь, в DNM, о том, как это здорово.
Но я должен признать… Я никогда не давал кокосовое масло своим собакам.
Моя интуиция подсказывала мне, что это не совсем правильно.
Теперь я рад, что прислушался к своей интуиции. Потому что, по данным нового исследования, кишечник вашей собаки, скорее всего, тоже не любит кокосовое масло.
Давайте начнем с преимуществ кокосового масла… или, скорее, части кокосового масла, называемой триглицеридами со средней длиной цепи (ТСЦ). .
Жиры по существу представляют собой цепочки атомов углерода. И они классифицируются на триглицериды с короткой, средней и длинной цепью (или жирные кислоты) по количеству содержащихся в них атомов углерода:
Ваша собака не получает SCFAs из своего рациона… они производятся полезными бактериями, которые живут в ее кишечнике. MCT и LCT поступают из продуктов, которые он ест… но в основном он ест LCT.
МСТ содержатся в основном в молочных продуктах, пальмовом и кокосовом масле. СЦТ включают следующие распространенные жиры:
Давайте рассмотрим MCT более подробно, так как это причина, по которой большинство владельцев дают своим собакам кокосовое масло.
Есть много преимуществ для кормления вашей собаки MCT. МСТ могут:
Кроме того, одна вещь, которая делает MCT уникально полезными, — это то, как они перевариваются…
Большинство жиров, которые ест ваша собака, представляют собой LCT (более 12 атомов углерода). Поскольку цепи атомов углерода длиннее, они дольше расщепляются в пищеварительном тракте. А это требует больше усилий.
LCT нуждаются в поджелудочной железе, чтобы высвободить фермент, называемый липазой, для их пищеварения. После того, как они расщеплены, им нужны специальные белки, чтобы провести их через клетки, выстилающие пищеварительный тракт (энтероциты). Как только они проходят через клетки стенки кишечника, они попадают в лимфатическую систему, откуда сердцем транспортируются в грудной проток… и, наконец, попадают в кровь вашей собаки.
Попадая в кровь, большинство LCT откладываются в виде жира. , хотя некоторые из них могут попасть в печень для преобразования в энергию.
МСТ усваиваются не так, как ЛСТ.
Как только МСТ расщепляются липазой, они могут свободно проникать в кровоток через энтероциты. Они попадают прямо в кровь и попадают прямо в печень. Затем печень быстро превращает их в кетоны .
Печень может использовать кетоны для подпитки собственных клеток, детоксикации или переваривания других продуктов. А остальные кетоны возвращаются в кровь, где используются в качестве топлива для мозга и тела.
В отличие от LCTS, MCT часто используются организмом в качестве топлива и гораздо реже откладываются в виде жира. . Вот почему МСТ являются отличным дополнением для собак… вы получаете преимущества без лишних калорий. Поскольку сегодня более половины собак страдают ожирением, это является значительным преимуществом.
Но как насчет кокосового масла? Сколько полезных MCT содержится в нем?
Количество МСТ в кокосовом масле зависит от того, что вы считаете МСТ...
В среднем кокосовое масло составляет около 2/3 МСТ. Но половину этого количества составляет лауриновая кислота. . И исследователи говорят, что это потенциальная проблема…
Лауриновая кислота с 12 атомами углерода официально считается МСТ.
Но лауриновая кислота не ведет себя как МСТ . И у него грязное прошлое…
Лауриновая кислота использует те же метаболические пути, что и LCT. s, а не MCT … и, вероятно, в конечном итоге попадает в жировые запасы, как LCT.
Таким образом, лауриновая кислота с ее 12 атомами углерода принципиально отличается от МСТ.
Ветеринар и доктор медицинских наук Мелинда Калвер объясняет:
«Где-то в 70-х годах, если вы начнете просматривать литературу, вы увидите, что некоторые из этих ученых и исследователей называют [MCT] как-то по-другому. Они как бы подсунули туда 12 и назвали это средней цепочкой. Как раз в то время, когда кокосовое и пальмовое масло сделали большой скачок в отрасли. ”
Таким образом, несмотря на то, что кокосовое масло рекламируется как высокое содержание МСТ, половина из них — лауриновая кислота. Поэтому трудно назвать кокосовое масло хорошим источником МСТ, если вам нужна его польза для здоровья.
Но почему бы просто не давать вашей собаке больше кокосового масла, чтобы получить пользу от МСТ?
Есть одна очень веская причина…
Хотя кокосовое масло содержит МСТ, у него есть явный недостаток:в нем много насыщенных жиров. На самом деле, это более 80% насыщенных жиров. Для сравнения, в сливочном масле 63 %, а в свином сале всего 39 % насыщенных жиров.
И это проблема для некоторых ученых…
В 2018 году видео на Youtube с нападками на кокосовое масло стало вирусным. Сторонники кокосового масла объединились, чтобы защитить его после того, как Карин Михелс, эпидемиолог из Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана, предупредила, что большое количество насыщенных жиров в кокосовом масле представляет опасность для здоровья человека.
Она сказала, что кокосовое масло было «чистым ядом. " и "одна из худших вещей, которые вы можете съесть. Реакция была мгновенной, и ее речь на Youtube посмотрели более миллиона раз.Фрэнк Сакс, ведущий автор рекомендаций Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Чана, сказал, что он был шокирован негативной реакцией на эту рекомендацию. Он сказал, что тот факт, что кокосовое масло вредно для вас, не должен быть новостью.
«Это рекламируется как здоровое. А вот науки для этого мнения вообще нет ", - говорит Сакс. «Наука утверждает, что кокосовое масло, в котором в основном содержатся насыщенные жирные кислоты, повышает уровень холестерина ЛПНП, что связано с повышенным риском сердечных заболеваний».
А как же собаки?
Страдают ли они от тех же рисков для здоровья, что и люди, когда едят насыщенные жиры? Чтобы узнать ответ на этот вопрос, вы должны знать, что такое метаболическая эндотоксемия…
Единственное, что находится между содержимым кишечника вашей собаки и его кровью, — это, по сути, один слой эпителиальных клеток. Обычно это прекрасно работает… клеточные мембраны решают, что попадает в кровь (пища и витамины), а что должно оставаться в кишечнике (токсины и бактерии).
Но иногда промежутки между этими клетками (или энтероцитами) могут расширяться… это называется дырявой кишкой. Когда эти промежутки между энтероцитами расширяются, клетки больше не могут контролировать то, что выходит из кишечника в кровоток. Таким образом, непереваренные частицы пищи, вирусы и бактерии могут попасть в кровоток и нанести ущерб здоровью вашей собаки.
Иммунная система вашей собаки попытается атаковать всех этих захватчиков, включая непереваренную пищу… и это часто является причиной пищевой непереносимости у собак. Далее следует хроническое слабовыраженное воспаление, которое приводит к возникновению большинства хронических заболеваний у собак.
Дырявая кишка дополнительно осложняется эндотоксинами. Клеточные стенки некоторых видов бактерий в кишечнике вашей собаки (грамотрицательные бактерии) содержат липополисахарид (ЛПС). LPS — это эндотоксин, который может вызвать иммунную реакцию у вашей собаки… и более слабое воспаление.
Если у вашей собаки дырявый кишечник, LPS может просачиваться между воспаленными энтероцитами. Затем он попадает в кровь, перемещается в органы и распространяет эндотоксины по всему телу.
Но ЛПС может попасть в кровоток вашей собаки, даже если у нее нет повышенной кишечной проницаемости…
ЛПС может переноситься непосредственно через энтероциты в кровоток вместе с жирами из его рациона в маленьких пузырьках, называемых хиломикронами.
Когда эндотоксинов достаточно, чтобы вызвать хроническое воспаление, это состояние называется метаболической эндотоксемией. А метаболическая эндотоксемия связана с множеством заболеваний, включая болезни сердца, ожирение, диабет, заболевания почек и многое другое.
Вот где подходит кокосовое масло…
Новые исследования показывают, что кокосовое масло вызывает воспаление и может вызвать синдром повышенной кишечной проницаемости. . Фактически, ASPCA советует владельцам не давать своим собакам кокосовое масло, потому что оно может раздражать слизистую оболочку кишечника. содержат масла, которые могут вызвать расстройство желудка, жидкий стул или диарею.
Исследования также показывают, что кокосовое масло может увеличить как количество, так и токсичность ЛПС. . Вот почему исследователи говорят, что это потенциально опасное дополнение к рациону вашей собаки (и к вашему).
Вот некоторые исследования и проблемы, которые, по их словам, кокосовое масло может вызвать у вашей собаки:
Кокосовое масло С высоким содержанием жира
Кокосовое масло содержит много жира. Исследования показывают, что диета с высоким содержанием жиров питает виды бактерий, которые вызывают воспаление в кишечнике (дырявый кишечник). И это вызывает рост видов бактерий, содержащих токсичный липополисахарид.
Кокосовое масло богато насыщенными жирами
Кокосовое масло на 80% состоит из насыщенных жиров. Исследования показывают, что насыщенные жирные кислоты вызывают воспаление в кишечнике, что приводит к повышенной кишечной проницаемости.
Лауриновая кислота
Исследование, проведенное в журнале Nutrients в 2018 году, показало, что лауриновая кислота (которая составляет примерно половину кокосового масла) усиливает воспаление больше, чем любая другая насыщенная жирная кислота. Пальмитиновая кислота (также содержащаяся в кокосовом масле) имела тот же эффект.
Лауриновая кислота также обладает антибактериальным действием. Хотя это рассматривается как преимущество, исследователи говорят, что лауриновая кислота может убивать грамотрицательные бактерии, в мембранах которых есть ЛПС. Затем ЛПС может проходить через энтероциты с пищевыми жирами и циркулировать по всему телу.
Даже без дырявого кишечника.
ЛПС использует насыщенные жиры
ЛПС имеет хвосты, называемые Липид-А. Эти хвосты могут быть изготовлены из насыщенных жиров (таких как лауриновая или миристиновая кислота) или из полиненасыщенных жиров.
Когда липидный хвост ЛПС состоит из насыщенных жиров, исследования показывают, что ЛПС является провоспалительным. Это LPS, который может вызвать метаболическую эндотоксемию и слабовыраженное воспаление у вашей собаки. Когда хвост липида-А состоит из полиненасыщенных жиров, исследования показывают, что воспаление прекращается.
Поэтому, если ваша собака ест пищу, богатую насыщенными жирами и особенно лауриновой кислотой, она будет производить больше токсичных липополисахарида… и будет больше воспалений. Если он будет есть больше рыбы или рыбьего жира, у него будет вырабатываться липополисахарид, уменьшающий воспаление.
Это исследование 2013 года показывает, что типы жиров, которые ест ваша собака, могут как увеличивать, так и уменьшать количество эндотоксинов (ЛПС) в ее крови. В то время как рыбий жир снижает количество эндотоксина, кокосовое масло увеличивает его количество.
Все больше и больше ветеринаров-холистов говорят «нет» кокосовому маслу для собак.
Доктор Джин Хофве говорит:«Нет веских физиологических причин давать кокосовое масло домашним животным, и мало исследований, подтверждающих заявления, сделанные в его пользу». Большинство предполагаемых преимуществ кокосового масла не уникальны. Многие другие жиры действуют так же, но они безопаснее и полезнее».
Доктор Патрисия Джордан предупреждает:«Кокосовое масло содержит жирные кислоты, которые способствуют развитию воспаления через LPS. . В двух исследованиях выяснилось, что кокосовое масло создает наиболее токсичную форму ЛПС. ЛПС запускает цитокины, такие как интерлейкины-1 и 6, а также интерфероны… и все эти цитокины участвуют в хроническом воспалении».
А микробиолог-исследователь Киран Киршнан из Microbiome Labs скоро опубликует исследование, которое показывает, что LCT в кокосовом масле вызывают высвобождение большего количества LPS… и заставляют больше LPS проходить через слизистую оболочку кишечника.
И это исследование было проведено на собаках.
«Мы увеличиваем количество эндотоксинов, которые появляются в системе кровообращения после еды, содержащей жир, такой как кокосовое масло», — говорит Киран. «Есть несколько действительно хороших опубликованных исследований, которые показывают из всех масел, которые они тестировали, даже из растительных масел… кокосовое масло было самым токсигенным. Оно увеличило эндотоксемию/повышенную кишечную проницаемость гораздо больше, чем любое другое из протестированных масел. ”
Учитывая все недостатки кокосового масла и здоровья кишечника, почему кокосовое масло так популярно для собак (и их людей)?
«Кокосовая промышленность — или какая-то другая отрасль — продвигает кокосовое масло — говорит Сакс. «Люди доверчивы и будут слушать рекламу, особенно когда речь идет о продуктах питания. ”
Может быть, поэтому я никогда не поддавался ажиотажу вокруг кокосового масла.
Если вы все еще хотите дать своим собакам преимущества кокосового масла без недостатков, вы можете давать своей собаке масло MCT. Чаще всего его получают из кокосового масла.
Масло MCT также может быть получено из пальмового масла… этого следует избегать, поскольку оно вредно для планеты. И если вы прислушаетесь к совету исследователей, вам следует избегать масла МСТ, содержащего лауриновую кислоту.
Если вы даете своей собаке MCT, начните с небольшого количества .. около 1/8 чайной ложки для маленьких собак. MCT может вызвать диарею, если вы дадите слишком много, поэтому начинайте медленно и берегите свои коврики.
Что касается кокосового масла, то я не дам его своим собакам.
А как насчет исследований, которые говорят, что кокосовое масло улучшает здоровье и состояние кожи вашей собаки?
В обзоре 2016 года были рассмотрены современные исследования кокосового масла, и мы пришли к следующему выводу:
«Из-за отсутствия крупных, хорошо контролируемых исследований на людях, опубликованных в рецензируемых журналах, демонстрирующих очевидную пользу кокосового масла для здоровья, не рекомендуется частое использование кокосового масла. Итак, если вы заметили кокосовое масло в списке ингредиентов, подумайте дважды, прежде чем употреблять этот продукт на регулярной основе. ”
Ключевой вывод Рыбий жир — это добавка, получаемая из жирных видов рыбы, включая скумбрию, тунца и лосося. Этот рыбий жир содержит жирные кислоты омега-3, которые могут помочь сохранить здоровье вашей собаки. Добавки рыбьего жира могут помочь защитить сердце вашей собаки и уменьшить дискомфорт, вызв
Введение Кокосовое масло может быть одной из самых горячих тенденций в области здравоохранения в последние годы, и мы говорим не только о людях. Правильно, кокосовое масло на самом деле имеет те же преимущества для здоровья собак, что и люди. Масло, извлеченное из зрелых кокосов, сегодня использует
