Говорят, что известный писатель и повар Джулия Чайлдс познакомила Северную Америку с луком-шалотом в начале 1960-х годов. В последующие годы начинающим шеф-поварам и домашним поварам было трудно найти лук-шалот в местных продуктовых магазинах. Но сейчас, спустя десятилетия, лук-шалот является основным продуктом питания в большинстве североамериканских семей. Многие из этих домохозяйств также являются домом для голодных и любопытных собак, поэтому владельцы домашних животных задаются вопросом, могут ли их собаки есть лук-шалот.
Несмотря на то, что существует более нескольких сотен разновидностей лука-шалота, западные продуктовые магазины обычно предлагают розовый лук-шалот с длинной и короткой луковицей, а также французский «гризель» или серый лук-шалот. Большинство домашних хозяйств используют лук-шалот для заправки салатов, соусов, тушеных блюд и жаркого. Повара также часто изменяют вкус блюд, заменяя лук луком-шалотом. Лук-шалот, известный своим мягким, сладким и ароматным вкусом, представляет собой идеальное сочетание лука и чеснока.
ОБЯЗАТЕЛЬНО ДЛЯ ЧТЕНИЯ:Все, что ваша собака может и не может есть
Лук-шалот, скорее всего, возник в Азии и путешествовал через Индию на Ближний Восток, где классические греки назвали его в честь древнего палестинского города Аскалон. Лук-шалот был впервые завезен в Европу в XII веке, когда крестоносцы привезли его домой как «ценное сокровище», награбленное во время военных кампаний на Святой Земле.
Хотя многие повара обычно заменяют лук луком-шалотом в рецептах, лук-шалот технически не то же самое, что лук. Однако, наряду с зеленым луком, чесноком, луком-пореем и шнитт-луком, и лук, и лук-шалот принадлежат к семейству луковых ароматических веществ. Лук-шалот по вкусу похож на лук, но его характер менее острый. Некоторые даже могут описать, что лук-шалот слаще лука. При разрезании лук имеет кольца, которые легко отделяются. Лук-шалот, с другой стороны, распадается на зубчики — так же, как луковица чеснока.
Нет, собакам нельзя есть лук-шалот . Лук-шалот токсичен для собак и может вызвать гастроэнтерит, анемию и другие болезненные побочные эффекты, включая рвоту, обесцвечивание мочи и обмороки. Риски для здоровья вашей собаки одинаковы независимо от того, ест ли она сырой лук-шалот, приготовленный лук-шалот или обезвоженный лук-шалот в супе или смеси специй.
Токсичность лука, также называемая отравлением луком, вызывает воспаление желудочно-кишечного тракта, которое широко известно как гастроэнтерит. Симптомы токсичности Allium у собак часто начинаются с раздражения во рту и горле, вызывая чрезмерное слюнотечение. Воспаление и слюнотечение могут быстро привести к тошноте, рвоте и диарее. Хотя симптомы гастроэнтерита болезненны и неудобны для вашей собаки, они, как правило, не смертельны.
Тем не менее, владельцам домашних животных важно понимать, что отравление луком может быть смертельным для собак. В зависимости от размера вашей собаки и количества лука-шалота, который она съела, токсичность лука может привести к разрыву и разрушению эритроцитов вашей собаки, что приводит к анемии. Анемия — это состояние, при котором у вашей собаки недостаточное количество эритроцитов, циркулирующих в кровотоке. Красные кровяные тельца переносят гемоглобин — белок, доставляющий кислород по всему телу собаки.
Дополнительные признаки того, что у вашей собаки может быть отравление луком после употребления лука-шалота, могут включать:
Большинство ветеринарных исследований сходятся во мнении, что собаки испытывают токсичность лука-порея, когда они съедают 0,5% от своего веса лука-шалота, лука-порея, чеснока или зеленого лука. Собаки весом 50 фунтов будут испытывать токсичность Allium после употребления 0,25 фунта или 4 унций лука-шалота.
Ваш ветеринар будет полагаться на ваши наблюдения, чтобы определить, страдает ли ваша собака отравлением луком или анемией. Если вы подозреваете, что ваша собака съела лук-шалот, документируйте любые подозрительные симптомы в течение 48 часов. Тяжелая стадия отравления часто наступает через несколько дней после употребления лука-шалота. Если в какой-либо момент ваших наблюдений вы полагаете, что ваша собака страдает от токсичности лука-шалота, или если вы стали свидетелем того, как ваша собака ела лук-шалот, немедленно обратитесь к ветеринару.
Ваш ветеринар будет использовать комбинацию истории болезни, образцов крови и других тестов, чтобы диагностировать отравление луком.
Не рекомендуется пытаться диагностировать и лечить отравление луком без консультации ветеринара. Если ваша собака действительно съела достаточно лука-шалота, чтобы вызвать токсичность лука и связанную с ней анемию, только у ветеринара есть навыки и инструменты, чтобы инициировать успешный протокол лечения.
Ветеринар может использовать различные методы лечения отравления луком у собак, включая введение активированного угля, жидкости или кислорода. Ваш ветеринар может также вызвать рвоту или, в крайнем случае, сделать переливание крови отравленной собаке.
Лучшей профилактикой отравления луком является обеспечение того, чтобы ваша собака не имела доступа к луку-шалоту или любому другому ароматическому средству из семейства луковых. Храните любые упакованные пищевые продукты, приправленные луком-шалотом, такие как чипсы или супы, в шкафах, где ваша собака не может получить к ним доступ. Точно так же держите свежий лук-шалот в недоступном месте, поместив его в герметичные контейнеры или в холодильник.
Если вы садовник, выращивающий лук-шалот или любой другой лук, установите ограждение вокруг сада, чтобы ваша собака не выкапывала вредные овощи.
Поскольку лук-шалот стал более распространенным на западных кухнях, также участились случаи отравления луком у собак, которые невольно съели этих токсичных представителей семейства Allium. Лук-шалот ядовит для собак. Когда ваша собака ест достаточное количество лука-шалота, у нее могут появиться болезненные симптомы отравления луком или анемия.
Обязательно держите лук-шалот, лук, лук-порей, зеленый лук, чеснок и зеленый лук подальше от вашей собаки. Разместите их на труднодоступных полках, в герметичных контейнерах или уберите в холодильник.
Если вы подозреваете, что ваша собака съела лук-шалот, но не были свидетелями его непосредственного употребления, задокументируйте любые симптомы в течение 48-часового периода. Это поможет вашему ветеринару диагностировать и вылечить токсичность Allium.
Всегда консультируйтесь с ветеринаром, прежде чем менять диету, лекарства или режим физической активности вашего питомца. Эта информация не заменяет мнение ветеринара.
На этой планете так много вкусных фруктов и овощей, что вы можете остановиться и задаться вопросом:Можно я утащу это своей собаке с моей тарелки? Если вы без ума от малины, вам может быть интересно, безопасны ли они для вашего питомца. Малина очень популярна среди людей из-за низкого содержания са
В любой день в парке вы обязательно увидите хотя бы одного человека, кормящего птиц хлебом. От уток до гусей и голубей, которые, кажется, едят что угодно, птицы явно любят углеводную нагрузку. А как же наши пушистые друзья, которые живут вместе с нами? Безопасен ли хлеб для наших кошек? А наши собак
