Печень трески улучшает работу сердца и системы кровообращения собак

Людям не нравится вкус, но собакам нравится рыбий жир. Это удобно, потому что масло печени трески является недорогой и простой в использовании страховкой от болезней собак.

Столетия назад люди в рыбацких общинах Шотландии, Гренландии, Исландии и Норвегии процветали, несмотря на их очень холодные зимы, принимая ежедневную дозу жира печени трески. К 1800-м годам люди во всем мире принимали по столовой ложке в день, потому что это облегчало боли в мышцах, скованность суставов и ревматизм, а также улучшало общее состояние здоровья.

В 1950-х годах ученые обнаружили, что незаменимые жирные кислоты в жире печени трески улучшают здоровье сердца и системы кровообращения.

Доказано, что витамины в жире печени трески необходимы для роста, здоровья костей, правильного развития мозга и нервной системы, нормального полового развития и сильной иммунной системы.

И ученые до сих пор изучают масло печени трески. В 2002 году исследователи из Уэльса обнаружили, что омега-3 жирные кислоты в жире печени трески отключают ферменты, разрушающие хрящи. В результате масло печени трески задерживает и даже обращает вспять «необратимое» разрушение суставного хряща и воспалительную боль, связанную с артритом.

Собаки разделяют все полезные свойства масла печени трески, в том числе улучшение памяти, снижение поведенческих расстройств и повышение иммунитета.

«Это определенно чудо-еда», — говорит диетолог Криспин Салливан, Китай. «Едва ли в книгах найдется заболевание, которое не поддается лечению с использованием масла печени трески, причем не только инфекционных заболеваний, но и хронических современных заболеваний, таких как болезни сердца, рак и диабет».

Как мы узнали о полезных свойствах масла трески?

В Европе и Северной Америке рахит раньше был распространенным заболеванием. Без витамина D соли кальция не откладываются в костях в достаточном количестве, чтобы сделать их жесткими. В результате мягкие кости деформируются.

В 1892 году английский ученый обнаружил связь между географическим распространением рахита и солнечным светом. Чем больше солнечного света было в регионе, тем меньше случаев рахита было зарегистрировано. В 1913 году исследователи из Университета Висконсина показали, что лактирующие козы, содержащиеся в помещении, потеряли значительное количество скелетного кальция, в то время как те, которые содержались на открытом воздухе, этого не сделали. (Остеомаляция, или рахит взрослых, — это размягчение костей, вызванное прогрессирующей декальцинацией.) Шесть лет спустя немецкий ученый вылечил детей от рахита с помощью искусственно созданного ультрафиолетового света. Два года спустя исследователи из Колумбийского университета вылечили детей от рахита, подвергая их естественному солнечному свету.

Хотя связь с солнечным светом была хорошо налажена, никто не понимал, как и почему она работала. Затем, в 1918 году, британский врач сэр Эдвард Мелланби, который искал пищевую причину рахита, проверил овсяную кашу, основной продукт питания Шотландии, на ее влияние на здоровье костей. Его подопытными были собаки. Он кормил их только овсом и держал в помещении на протяжении всего эксперимента, и у них быстро развился рахит. Когда он вылечил собак, накормив их маслом печени трески, Мелланби предположил, что недавно обнаруженный в масле витамин А восстановил их кости. Это было логичным предположением, так как жир печени трески является самым концентрированным источником витамина А в мире. Он содержит более чем в четыре раза больше витамина А, чем говяжья печень, следующий по концентрации источник.

Однако в Университете Джонса Хопкинса профессор Э.В. МакКоллум доказал, что это не так. Жир печени трески, который он нагревал и аэрировал, чтобы разрушить содержащийся в нем витамин А, больше не лечил куриную слепоту (которую предотвращает витамин А), но продолжал лечить рахит. Это означало, что масло печени трески должно содержать ранее неизвестное необходимое питательное вещество. В 1922 году Макколлум опубликовал свои результаты и, следуя традиции называть витамины в алфавитном порядке, назвал свое открытие витамином D. Более поздние исследования показали, что воздействие солнца на кожу вырабатывает витамин D, отсюда и его прозвище «солнечный витамин».

Новые исследования жира печени трески

Хотя масло печени трески не так широко используется, как сто лет назад, его по-прежнему легко найти, оно недорогое и даже более полезное, чем предполагали ранние исследователи.

Например, масло печени трески значительно улучшает работу сердца и лечит его даже на запущенных стадиях, заживляя слизистую оболочку поврежденных артерий. Омега-3 жирные кислоты и витамины А и D в жире печени трески облегчают усвоение минералов, улучшают работу мышц и поддерживают эластичность кровеносных сосудов. Кроме того, уменьшающие воспаление простагландины, полученные из EPA (одной из незаменимых жирных кислот в жире печени трески), помогают подавлять воспалительные реакции в артериях.

Витамин А в жире печени трески укрепляет иммунную систему, борется с инфекциями, заживляет кожу, восстанавливает пищеварительный тракт, необходим для формирования костей и зубов, способствует накоплению жира, стимулирует рост новых клеток и улучшает использование организмом белка. Масло печени трески, принимаемое кормящими матерями, улучшает профиль жирных кислот грудного молока, способствуя оптимальному развитию мозга, и повышает уровень витамина А, который помогает предотвратить инфекцию. Однако масло печени трески не увеличивает содержание витамина D в грудном молоке.

В более чем 40 испытаниях на людях было показано, что витамин А снижает заболеваемость и смертность младенцев и детей, а масло печени трески было добавкой выбора во многих из этих испытаний. «В книгах по кормлению младенцев, опубликованных в 1930-х и 1940-х годах, жир печени трески обычно рекомендовался, — говорит Салливан, — начиная с 1 чайной ложки в возрасте трех недель. Именно доктор Спок выкинул эту мудрость в окно, порекомендовав прививки вместо мощной питательной поддержки жира печени трески».

Самый простой способ дать масло печени трески новорожденным щенкам — использовать пипетку, чтобы капнуть несколько капель на соски матери или прямо в рот щенкам. Начните с 1 капли на 4 унции (¼ фунта) массы тела в день. По мере роста щенков давайте от 3 до 4 капель на фунт массы тела. Щенки весом 6 фунтов должны получать 1/8 чайной ложки в день, а щенки весом 12 фунтов нуждаются в ¼ чайной ложки в день.

Как и наше человеческое население, американские собаки все чаще подвержены ожирению, резистентности к инсулину и диабету у взрослых. Масло печени трески использовалось в клинических испытаниях на людях с инсулинозависимым и инсулиннезависимым диабетом. В обоих случаях масло печени трески улучшало реакцию на глюкозу и другие маркеры заболевания. В 2001 году финские ученые сообщили, что у младенцев, получавших витамин D, гораздо меньше шансов заболеть ювенильным или взрослым диабетом, чем у тех, кто его не получал. Кроме того, витамин А в жире печени трески способствует заживлению и защищает сетчатку больных диабетом.

Даже колит (воспаление толстой кишки) более эффективно реагирует на омега-3 жирные кислоты в жире печени трески, чем на лекарства. И давайте не будем забывать о раке, эпидемический рост которого совпадает со снижением потребления рыбьего жира в Америке. Витамин А был частью почти каждой диетической терапии рака.

Как принимать рыбий жир имеет значение

Употребление в пищу рыбы, даже жирной рыбы, не обеспечит уровня питательных веществ, содержащихся в жире печени трески, а прием рыбьего жира — это не то же самое, что прием жира из печени трески. Масло лосося, имеющее значительные преимущества для здоровья, обладает лишь одной пятой эффективностью жира печени трески.

Большинство масел печени трески имеют соотношение витамина D и витамина А 1 к 10. Если чайная ложка масла печени трески содержит 500 международных единиц (МЕ) витамина D, она содержит около 5000 МЕ витамина А. Однако некоторые бренды, такие как Carlson Labs, который продается в магазинах здоровой пищи, имеет гораздо более низкое содержание витамина А. Одна чайная ложка масла печени трески Carlson Labs содержит 500 МЕ витамина D и только 1250 МЕ витамина А. Эта пропорция помогает предотвратить токсичность витамина А, особенно у собак, которые едят большое количество говяжьей печени или получают витамин А из других источников.

Тяжелые металлы и другие загрязняющие вещества всегда вызывают беспокойство при работе с океанской рыбой, но весь жир печени трески, продаваемый в США, тестируется в соответствии с протоколами Ассоциации аналитических сообществ. Прежде чем его можно будет импортировать, в нем не должно быть обнаруживаемых уровней 32 определенных загрязняющих веществ, включая ртуть, кадмий, свинец и ПХБ.

Дозировка жира печени трески и меры предосторожности для собак

Чайная ложка масла печени трески содержит 45 калорий. Рекомендуемая доза жира печени трески для собак, которые не получают другие источники витаминов D и A, составляет ¼ чайной ложки для собак весом 10-15 фунтов; ½ чайной ложки для собак весом 25 фунтов; 1 чайная ложка для собак весом 50 фунтов; 1½ чайной ложки для собак весом 75 фунтов; и 2 чайные ложки для собак весом 100 фунтов. Эти дозы использовались в течение десятилетий для собак, которые голодают один день в неделю (без масла печени трески в голодные дни), а также для собак, которых кормят каждый день.

Но для собак, которые питаются коммерческой диетой, добавление масла печени трески может быть опасным, потому что коммерческие корма для домашних животных содержат витамины А и D. В большинстве случаев эти витамины являются синтетическими, а не пищевыми источниками. Несмотря на то, что споры о синтетических продуктах и ​​продуктах питания продолжаются, все большее число исследователей и диетологов приходят к выводу, что витамины, полученные из продуктов питания, более эффективны в меньших дозах, поскольку они легче усваиваются, чем синтетические витамины.

Собаки, получающие домашнюю пищу, получают из печени трески гораздо больше витаминов А и D, что само по себе является аргументом в пользу домашнего кормления. Другим аргументом является эксперимент с собачьим рахитом сэра Эдварда Мелланби. Во время своего исследования Мелланби обнаружил, что фитиновая кислота в злаках и бобовых блокирует усвоение минералов. Корма на основе зерна могут быть трудны для переваривания собаками и могут способствовать дефициту цинка и других минералов.

Прежде чем принять решение о дозе, подумайте, сколько времени на солнце ваша собака получает, время года и ваше местоположение. Собаки, которые живут на открытом воздухе в южных штатах США, могут усваивать витамин D, ухаживая за собой и другими собаками, даже если они не всасывают его непосредственно через кожу, как люди.

В средних широтах Америки солнце не производит витамин D в течение всего года. Например, в Нью-Йорке угол наклона солнца препятствует выработке витамина D с октября по апрель. Собаки, которые живут на открытом воздухе в летние месяцы в Нью-Йорке и аналогичных широтах, могут нуждаться в меньшем количестве (например, половине рекомендуемой дозы) летом. Собаки, живущие в Новой Англии, других северных штатах и ​​Канаде, получают мало или совсем не получают витамина D от солнца даже в середине лета. Они не потребуют снижения дозы.

Витамины D и A токсичны в избытке, поэтому следует избегать передозировок. Многие щенки и собаки умерли от проглатывания тюбиков препаратов на основе витамина D для лечения псориаза и других кожных заболеваний человека. Если вы пролили масло печени трески, не позволяйте собаке его слизывать. Если вы кормите собаку коммерческим кормом, содержащим витамины А и D, не давайте собаке дополнительно рыбий жир.

Наконец, давайте насыщенные жиры, такие как сливочное или кокосовое масло, в сочетании с рыбьим жиром. Организм нуждается в насыщенных жирах, чтобы поглощать и усваивать жирорастворимые витамины (A, D, E и K). Льняное масло и другие растительные масла не содержат насыщенных жиров и не улучшают усвоение жирорастворимых витаминов. Простое эмпирическое правило — давать равное количество масла печени трески и насыщенных жиров, поэтому на каждую чайную ложку масла печени трески давайте собаке чайную ложку (или больше) сливочного или кокосового масла.

Си Джей Пуотинен, постоянный участник WDJ, также является автором Энциклопедия естественного ухода за домашними животными, Natural Remedies for Dogs and Cats и несколько книг о здоровье человека, в том числе Естественное избавление от болей и болей.