Согласно анализу Future Market Insights, рынок пищевых дрожжей неуклонно растет такими темпами, которые, как ожидается, будут продолжаться как минимум до 2029 года. Этот рост подпитывается растущим спросом на питательные варианты растительного белка. Пищевые дрожжи богаты клетчаткой и богаты полезными для здоровья витаминами и минералами, что делает их желанным выбором для потребителей, заботящихся о своем здоровье.
А как насчет пищевых дрожжей для собак? Могут ли эти потенциальные преимущества быть применимы к нашим собакам-компаньонам?
Мы попросили ветеринарных экспертов оценить преимущества и недостатки пищевых дрожжевых продуктов для собак. Напоминаем, что любой разговор о пищевых добавках должен начинаться с вашего доверенного ветеринара.
Дрожжи — это крошечные одноклеточные организмы, классифицируемые как грибки. Из примерно 1500 современных видов дрожжей одним из наиболее изученных является Saccharomyces cerevisiae. , широко используется в производстве продуктов питания и напитков. Наиболее заметные формы S. cerevisiae виды - пекарские дрожжи, ингредиент, который заставляет хлеб подниматься; и пивные дрожжи, играющие важную роль в брожении пива (1).
Другим важным типом дрожжей являются пищевые дрожжи (AKA nooch), которые продаются в качестве добавок, пищевых добавок, заменителей мяса и приправ. Один из способов, которым веганы и вегетарианцы используют пищевые дрожжи, — это замена сыру, говорит доктор Джо Бартджес, профессор медицины и питания Колледжа ветеринарной медицины Университета Джорджии в Афинах. «У него ореховый или сырный вкус. Мы добавляем его в наш попкорн».
В природе S. cerevisiae встречается на винограде и других фруктах (2). Производители пищевых продуктов и пищевых добавок собирают его, подкармливая дрожжи сахарным углеводом, таким как сахарный тростник или свекловичный сахар. Затем его нагревают, где он деактивируется, затем промывают, сушат и упаковывают (3).
Пищевые дрожжи — это полноценный белок (содержит достаточное количество незаменимых аминокислот), который содержит глутианон, антиоксидант, который защищает от болезней, вызванных повреждением свободными радикалами, таких как рак и болезни сердца (4). Он также богат клетчаткой и содержит витамины, такие как рибофлавин, тиамин и B-12, а также минералы, такие как кальций и калий (5). Важно отметить, что содержание питательных веществ варьируется в зависимости от того, был ли продукт обогащен, и эта практика зависит от производителя.
Кроме того, одно исследование на людях показало, что пищевые дрожжи полезны для воздействия на реакцию иммунной системы, уменьшения воспаления и лечения заболеваний, связанных с диареей (6).
Исследования, показывающие пользу пищевых дрожжей для собак, минимальны, но есть несколько способов, которыми они могут быть потенциально полезны.
Основная причина, по которой родители домашних животных дают собакам пищевые дрожжи, заключается в содержании в них белка и витамина В, говорит доктор Линдси Буллен, сертифицированный ветеринарный диетолог из Ветеринарной специализированной больницы Каролины. «Однако, если домашнее животное находится на коммерческом рационе, составленном в соответствии со стандартами питательных веществ, установленными AAFCO (Ассоциация американских чиновников по контролю за кормами), домашнее животное должно получать все необходимые питательные вещества, необходимые для жизни и процветания», — говорит она.
По словам Буллена, пищевые дрожжи часто используются при дефиците витамина B в тех случаях, когда питательные вещества не усваиваются должным образом из-за желудочно-кишечного расстройства. «Однако пищевые дрожжевые добавки содержат небольшое количество каждого витамина, что требует большого количества добавок», — объясняет она. «Кроме того, если у питомца есть заболевание желудочно-кишечного тракта, существуют более эффективные способы введения витаминов группы В (например, инъекции)».
Кроме того, эксперты говорят, что, поскольку пищевые дрожжи (и пивные дрожжи) неактивны, они не обладают такими же преимуществами, как продукты, содержащие живые дрожжи, и не считаются пробиотиками.
Пищевые дрожжи для собак можно использовать в качестве усилителя вкуса, чтобы побудить животных есть больше, говорит доктор Джессика Ромайн, ветеринарный специалист по внутренним болезням в больнице BluePearl Specialty and Emergency Pet Hospital в Детройте, штат Мичиган. «Это от глутаминовой кислоты. Вы можете узнать это по его солевой форме, глутамату натрия, который иногда используется в кулинарии».
В исследовании взрослых самок биглей исследователи попытались частично проверить вкусовые качества s. церевисии как диетическая добавка. Собаки, получавшие диету, содержащую пищевые дрожжи, потребляли пищу с большей скоростью (соотношение 1,9:1), чем собаки, получавшие контрольную диету (7).
Пищевые дрожжи могут уменьшить количество кишечной палочки в кале, что может улучшить здоровье кишечника и общее улучшение иммунной функции, говорит доктор Лиза Пинн Макфаддин, медицинский директор ветеринарной клиники Independent Hill в Манассасе, штат Вирджиния.
Продукты, содержащие пищевые дрожжи, широко доступны и предназначены как для людей, так и для домашних животных. Как определить, что больше всего подходит для вашей собаки?
Владельцам домашних животных может быть рекомендовано использовать пищевые дрожжи, предназначенные для людей, в рационе их собак, но важно обсудить это дополнение с ветеринаром. По словам Буллена, добавки для людей не предназначены для домашних животных. «Я хотел бы, чтобы продукт оценил ветеринар или диетолог, чтобы убедиться в безопасности и биодоступности, прежде чем давать его домашнему животному».
Еще одна проблема — контроль качества в индустрии пищевых добавок. «Нет стандартизации, поэтому разные продукты содержат разное количество витаминов, минералов и микроэлементов», — добавляет Бартжес.
Пищевые дрожжи для домашних животных также доступны в виде добавок, обычно в виде жевательных таблеток или порошка, которые можно добавлять в корм для собак.
Поскольку составы различаются в зависимости от продукта и производителя, а некоторые содержат дополнительные ингредиенты, такие как чеснок, которые могут быть вредны для собак, лучше проконсультироваться с ветеринаром вашей собаки для получения рекомендаций по дозировке.
По словам экспертов, пищевые дрожжи, как правило, безопасны, если они приобретены у надежной компании. «Поскольку пищевые дрожжи — это, прежде всего, витамины группы В, а витамины группы В безопасны с минимальной токсичностью, они, скорее всего, будут безопасными, если не будут обогащены другими веществами», — говорит Бартджес.
Однако есть некоторые факторы, о которых следует помнить.
«Как и в случае с любой потенциально «живой» добавкой, следует проявлять осторожность с домашними животными с ослабленным иммунитетом или домашними животными с желудочно-кишечными кровотечениями», — говорит Буллен. У собак также может быть аллергия на дрожжи, поэтому их следует контролировать на наличие признаков непереносимости, добавляет Ромин.
Кроме того, убедитесь, что продукт, который вы даете своей собаке, не взаимодействует с какими-либо лекарствами, напоминает Буллен. «Всегда просите владельцев проконсультироваться со своим основным ветеринарным врачом, прежде чем кормить пищевыми дрожжами».
По словам Буллена, крупным домашним животным требуется более высокая доза пищевых дрожжей, чтобы любая питательная польза подействовала, что может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта. Если вы видите признаки проблем с желудочно-кишечным трактом, прекратите использование любых добавок на основе дрожжей и обратитесь к ветеринару.
По словам Буллена, в зависимости от продукта дрожжевые добавки могут быть калорийными. «Количество должно быть рассчитано в соответствии с ежедневным потреблением калорий питомцем, если питомец придерживается плана по снижению веса или склонен к ожирению».
Например, некоторые продукты содержат чеснок, говорит Макфаддин. «В низких дозах он может быть безопасен для собак, но в больших дозах может быть токсичным».
По словам Ромина, если принимать их в очень больших дозах, пищевые дрожжи могут вызывать покраснение, чувство жара и учащенное дыхание. «Теоретически, если его кормить чем-то большим, чем просто посыпать/посыпать, это может добавить слишком много белка и/или фосфора в рацион собаки с хроническим заболеванием почек».
Важно отметить, что пищевые дрожжи — это не то же самое, что пекарские дрожжи, что, по словам Ромина, является важным отличием. «Хотя известно, что пекарские и пивные дрожжи иногда поддерживают бактерии, которые могут привести к росту микотоксинов, пищевые дрожжи, как правило, не представляют большего риска, чем другие добавки».
Пищевые дрожжи для потребления человеком чаще всего продаются в виде гранул или хлопьев. Товары продаются через множество поставщиков, включая магазины здоровой пищи, бакалейные лавки и интернет-магазины.
Контроль качества является важным вопросом, который следует учитывать при выборе любой добавки, включая пищевые дрожжи. «Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США не регулирует добавки, поэтому их не нужно подвергать контролю на безопасность, эффективность и чистоту», — говорит Буллен. «Некоторые компании практически не контролируют качество, чтобы их продукция соответствовала их маркировке».
Как выбрать надежный продукт при таких различиях в качестве? Начните с тщательной проверки истории компании, предлагает Буллен.
«Всегда проверяйте поддержку исследований на веб-сайте компании для их продуктов. Надежные добавки имеют рецензируемую научную литературу, подтверждающую их эффективность. Третья сторона может сертифицировать добавки, проверяя их чистоту и безопасность. Для товаров для людей одной из таких компаний является USP. Что касается ветеринарных продуктов, то Национальный совет по добавкам для животных (NASC) проверяет качество и безопасность многих ветеринарных добавок».
Буллен также рекомендует задать следующие вопросы при выборе пищевых дрожжей для вашей собаки:
Прежде чем давать собаке какие-либо пищевые дрожжи, лучше сначала проконсультироваться с ветеринаром, особенно если у нее есть проблемы со здоровьем или она принимает лекарства или добавки.
Когда вы плохо себя чувствуете, ничто не сравнится с успокаивающей силой теплой тарелки куриного супа с лапшой. И если ваша собака отказывается от еды из-за расстройства желудка или продолжающейся болезни, одним из самых популярных способов решения проблемы является добавление к ее еде небольшого ко
Витамин Е является мощным антиоксидантом и одним из витаминов и минералов, необходимых собакам для оптимального здоровья. Помимо защиты от свободных радикалов и помощи в поддержании максимальной производительности иммунной системы, витамин Е имеет и другие применения, особенно при проблемах с кожей.