Омега-жирные кислоты и их влияние на здоровье домашних животных

Улучшите самочувствие своей собаки или кошки, как внутри, так и снаружи, подав эти рецепты, богатые омега-жирными кислотами.

Жирные кислоты омега уже какое-то время попадают в заголовки новостей о здоровье благодаря многочисленным преимуществам для здоровья, которые они предлагают как нам, так и нашим домашним животным. Понимание этих жирных кислот — различий между ними и того, как они работают в организме, — может помочь вам использовать их с максимальной пользой для здоровья вашей собаки или кошки. Узнайте больше о жирных кислотах Омега-3, 6 и 9 и попробуйте несколько вкусных рецептов, которые улучшат общее самочувствие вашего спутника жизни.

Праймер с омега-жирными кислотами

Жирные кислоты омега влияют на каждую клетку тела вашей собаки или кошки. Они способствуют здоровой коже и шерсти, функционированию мозга и здоровью глаз, а также поддерживают желудочно-кишечный тракт, сердечно-сосудистую систему и иммунитет. Они даже могут повлиять на скорость заживления раны.

Незаменимые жирные кислоты – омега-3 и 6

Незаменимые жирные кислоты делятся на две основные группы. Группа альфа-линоленовой кислоты состоит из жирных кислот Омега-3, а группа линолевой кислоты включает жирные кислоты Омега-6.

Линоленовая кислота (Омега-3) наряду с линолевой и арахидоновой кислотами (обе омега-6) являются ключевыми незаменимыми жирными кислотами, в которых нуждаются наши собаки и кошки. Семена конопли, льна и тыквы являются примерами цельных продуктов, которые производят линолевую кислоту и некоторое количество линоленовой кислоты, хотя большинство из них поступает из высокожирной холодноводной рыбы. За исключением кошек, животные могут вырабатывать арахидоновую кислоту, которая играет важную роль в контроле свертываемости крови, боли и воспалении.

• Линолевая кислота необходим всем животным. Эта жирная кислота Омега-6 содержится в различных маслах, таких как рапсовое, сафлоровое и подсолнечное масла, а гамма-линолевая кислота (ГЛК) содержится в маслах примулы вечерней, черной смородины и огуречника. Большинство омега-6 жирных кислот легко доступны в рационе наших животных и не требуют добавок, хотя ГЛК, которая полезна при таких состояниях, как артрит, шелушение кожи и даже паностит, может нуждаться в добавках. Кошки также нуждаются в источнике арахидоновой кислоты и должны есть мясо, чтобы удовлетворить эту диетическую потребность, или получать его в виде рыбьего жира. Есть несколько исключений из этого правила, поскольку масла огуречника, семян красной смородины и примулы вечерней также содержат арахидоновую кислоту.

Ветеринар доктор Дональд Р. Стромбек, автор книги Домашние диеты для собак и кошек:здоровая альтернатива , говорится, что нормальной собаке или кошке требуется линолевая кислота в количестве около 1 % в рационе, что составляет около 2 % от общего количества калорий в день.

• Линоленовая кислота является источником жирных кислот Омега-3, содержащихся в холодноводной рыбе, такой как лосось, скумбрия, палтус и сельдь. Свежемолотые зародыши пшеницы, семена льна и грецкие орехи также содержат линоленовую кислоту. Двумя важными омега-3 жирными кислотами являются EPA (эйкозапентаеновая кислота) и DHA (докозагексаеновая кислота).

Ветеринарное руководство Merck заявляет, что «Национальный исследовательский совет (NRC) рекомендует уровень 0,025 г / 1000 ккал ME комбинации DHA и EPA как для котят, так и для взрослых кошек. NRC рекомендует уровни DHA и EPA в рационе 0,13 г/1000 ккал ME для щенков и 0,11 г/1000 ккал ME для взрослых собак».

Олеиновая жирная кислота – Омега 9

Несмотря на то, что олеиновая кислота Омега-9 считается «заменимой» жирной кислотой, она обладает рядом преимуществ для здоровья. В отличие от омега-3 и 6, которые являются полиненасыщенными жирами, омега-9 представляет собой мононенасыщенный жир, который защищает сердце и поддерживает здоровье кожи. Он содержится в оливковом масле и масле из семян клюквы, а также в рапсовом, арахисовом и подсолнечном маслах.

9 масел, которые добавляют омега-жирные кислоты в рацион вашего животного

Оливковое масло

Оливковое масло первого отжима, богатое олеиновой кислотой Омега-9, получают из оливок первого отжима. Он имеет самую высокую пищевую ценность и менее 1% кислотности. Оливковое масло также очень богато витаминами A, E, D и K. Если у вашей кошки есть комки шерсти, добавление одной чайной ложки оливкового масла в пищу каждый день может быть идеальным решением. Оливковое масло также отлично подходит для приготовления собственных травяных настоев и местного применения, оно эффективно для успокоения воспаленных ушей.

Масло семян конопли

Когда много лет назад я впервые начал вводить коноплю в рацион своих животных, в наличии был только один продукт. Теперь полки магазинов забиты продуктами из конопли. Семена конопли содержат 25% высококачественного белка и 40% жира. Масло семян конопли богато линолевой, линоленовой и гамма-линоленовой кислотами.

Масло косточек клюквы

Семена клюквы размером всего с булавочную головку, но они богаты питательными веществами. Они содержат жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 и олеиновую кислоту Омега-9. Масло семян клюквы также содержит полезные для сердца фитостеролы и мощные антиоксиданты, в том числе восемь изомеров витамина Е. Каротиноиды, придающие клюкве красивый темно-красный цвет, защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Масло косточек клюквы уникально тем, что содержит натуральные антиоксиданты, сохраняющие свежесть в течение двух лет; можно даже добавить немного в растительные масла, чтобы продлить срок их хранения, предотвратив окисление.

Масло семян чиа

Чиа можно найти во многих сегодняшних списках «самых здоровых продуктов в мире». Он является членом семейства мятных и имеет долгую историю, восходящую к временам ацтеков и майя, когда его использовали для облегчения боли в суставах и кожных заболеваний. Семена чиа являются ценным источником альфа-линоленовой кислоты, растительной формы Омега-3.

Масло рыжика

Масло рыжика похоже на миндальное масло по текстуре и вкусу. Это богатый источник незаменимых жирных кислот Омега-3 и Омега-6, который поддерживает здоровье кожи и шерсти. Семена рыжика являются отличным источником фитостеролов, в том числе кампестерола, который помогает предотвратить воспаление, которое может возникнуть в результате повреждения хряща; и стигмастерол, мощный антиоксидант, который помогает снизить уровень холестерина и глюкозы в крови. Масло рыжика имеет высокую температуру дымления 475 ° F, что делает его отличной альтернативой для выпечки. Оно также имеет очень длительный срок хранения и не склонно к прогорканию, как другие масла, во многом благодаря высокому содержанию витамина Е.

Масло криля

Рыбий жир и масло криля содержат как ЭПК, так и ДГК, но они отличаются друг от друга из-за того, как связываются омега-кислоты. Рыбий жир связан с триглицеридами, а масло криля преимущественно связано с фосфолипидами. Криль также содержит высокий уровень астаксантина. Чистое масло криля — это натуральный экстракт, польза которого для здоровья в значительной степени зависит от сохранения его природной целостности при минимальном химическом и физическом вмешательстве. Неотъемлемые элементы экстракта масла криля, такие как фосфолипиды, связанные с омега-3, и азазантин, обладают высокой активностью, но чрезвычайно чувствительны к деградации при неправильном обращении. Остерегайтесь пищевых добавок, содержащих наполнители.

Масло канолы

Рапсовое масло не вредно для наших животных; на самом деле, он может многое предложить. Он содержит не только линолевую кислоту, но и альфа-линоленовую кислоту (АЛК), жирную кислоту Омега-3, которая также содержится в семенах льна, грецких орехах, семенах красной и черной смородины. Масло канолы также является источником олеиновой кислоты Омега-9.

Подсолнечное масло

Подсолнечное масло производится из семян подсолнечника маслянистого типа и содержит больше витамина Е, чем любое другое растительное масло. Это еще один источник олеиновой кислоты Омега-9. Семечки подсолнуха входят в состав безглютеновой диеты.

Арахисовое масло

Еще один источник олеиновой кислоты Омега-9, нерафинированное и органическое арахисовое масло и сливочное масло, прекрасно подходит для наших животных. Я еще не встречал собаку, которая не обожала бы Конга, начиненного большой ложкой замороженного органического арахисового масла. Просто имейте в виду, что арахис является одним из самых распространенных пищевых аллергенов у детей.

Когда вы покупаете масла Омега, старайтесь выбирать продукты очень высокого качества, упакованные в темные бутылки, чтобы защитить их от света. Также старайтесь покупать масла органического производства, нерафинированные и обработанные без использования растворителей. Одной из ключевых фраз, которую нужно искать, является «нажатие экспеллера». Всегда проверяйте срок годности, прежде чем идти к кассе! Масло не должно быть горьким на вкус или иметь кисловатый запах. Его следует хранить с особой осторожностью, вдали от прямого света и тепла.

РЕЦЕПТЫ

Волшебное пюре

Этот рецепт можно приготовить как сырую или приготовленную еду или гарнир. По возможности старайтесь использовать органические ингредиенты.

Ингредиенты для сырой мешанки

4–6 чашек ярких фруктов и овощей, включая капусту, брокколи, морковь и весеннюю зелень

½ стакана фильтрованной воды

Масло холодного отжима на ваш выбор

Инструкции

Просто перемешайте все ингредиенты в кухонном комбайне. Перед подачей сбрызнуть маслом холодного отжима.

Ингредиенты для вареного пюре

от 4 до 6 чашек ярких фруктов и овощей

6 помидоров черри

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

1 чайная ложка морской соли

Инструкции

Нарежьте овощи вручную или используйте кухонный комбайн. Переложите в кастрюлю среднего размера, добавьте оливковое масло и соль. Включите плиту на максимум, пока не начнут образовываться пузыри, затем убавьте огонь, чтобы кипеть. Осторожно варите пюре в течение 15 минут.

Охладите, затем подавайте с сардинами, упакованными в родниковую воду, или с другой рыбой из холодной воды, такой как лосось, тунец, треска или пикша.

Криспи Кале

Ингредиенты

1 пучок капусты или крупнолистовой весенней зелени

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима или рыжикового масла

1 чайная ложка морской соли

1 столовая ложка конопляных сердцевин

Инструкции

Старайтесь использовать органические ингредиенты. Разогрейте духовку до 350°F. Застелите противень пергаментной бумагой. Удалите листья с толстых внешних стеблей капусты, затем нарежьте или порвите листья на небольшие кусочки. Промойте листья фильтрованной водой, затем высушите в салатнице или промокните кухонным полотенцем.

Разложите на противне кусочки капусты размером с укус. Сбрызните оливковым маслом, затем посыпьте морской солью и конопляными сердечками, если хотите. Выпекайте от 10 до 15 минут, пока края листьев не приобретут золотистый цвет Выньте из духовки, остудите и подавайте – это лакомство понравится всей семье.

Хранить Krispy Kale в открытом контейнере; если они потеряют свой хруст, просто поместите их обратно в предварительно разогретую духовку на несколько минут.

Сладкие картофельные чипсы

Ингредиенты

3 батата (около 1 фунта)

¼ стакана оливкового масла первого отжима первого отжима или другого масла первого отжима на ваш выбор

1½ чайной ложки местного меда

1 столовая ложка (или больше по вкусу) смеси сладких или соленых трав

Инструкции

Разогрейте духовку до 425°F. Застелите два противня пергаментной бумагой. Смешайте оливковое масло и мёд и полейте этой смесью сладкий картофель — осторожно подогрейте масло и мёд, чтобы полить смесью очень легко. Посыпьте сладкий картофель выбранной смесью приправ.

Выпекайте в течение 15 минут, затем достаньте противни из духовки, аккуратно переверните сладкий картофель, посыпьте небольшим количеством приправ и верните в духовку еще на 15 минут. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, дайте им полностью остыть, а затем храните в герметичном контейнере в холодильнике. Это еще одно удовольствие, которым вы можете поделиться со всей семьей.

Примечание. Чтобы получить дополнительную хрустящую корочку, дайте духовке остыть до 250 ° F, затем верните сладкий картофель в духовку еще на 20 минут, регулярно проверяя, чтобы он не подгорел. Хранить, как указано выше.

Кокосовый хруст с чиа

Ингредиенты

1½ стакана овсяных хлопьев

½ стакана кокосовой муки

1 чайная ложка разрыхлителя

1½ столовых ложки семян чиа

1 стакан миндального масла

¼ стакана кокосового масла или ¼ стакана рыжикового масла

1 чайная ложка цельного экстракта стручков ванили

2 целых яйца

Инструкции

Застелите большой противень с краями пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 350°F. Смешайте все ингредиенты в большой миске. Выдавите смесь на противень и аккуратно разровняйте деревянной ложкой или вилкой. Выпекать 15 минут. Полностью остудить перед подачей на стол. Хранить в холодильнике, в герметичном контейнере или пакете на молнии.

Успокаивающая мазь

Вот действительно простой рецепт успокаивающей мази для лап и подушечек вашего животного. И вам не нужно беспокоиться, если ваша собака или кошка украдкой лизнет или два, потому что он содержит только натуральные полезные ингредиенты.

Ингредиенты

1/3 стакана оливкового масла холодного отжима

1 столовая ложка тертого пчелиного воска

1 чайная ложка кокосового масла

1 чайная ложка масла ши

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле на медленном огне, пока они не растают. Убедитесь, что вы хорошо перемешали. Перелейте смесь в небольшую емкость из темного или непрозрачного стекла и дайте ей полностью остыть.

Если вы хотите сделать свой бальзам особенным и успокаивающим, добавьте немного цветов ромашки и лаванды, только что выращенных в саду. Вы также можете добавить десять капель масла витамина Е в качестве естественного консерванта-антиоксиданта. Удвойте или утройте рецепт, и у вас будет достаточно продуктов для подарков!