Знаете ли вы, что морские водоросли являются одной из древнейших форм жизни на Земле? Они также считаются суперпродуктами, богатыми питательными веществами, и являются полезным дополнением к рациону вашей собаки или кошки, а также к вашему собственному. Давайте посмотрим, что предлагают морские овощи и как вы можете подать их своим животным.
Джульетта де Байракли Леви, «мать фитотерапии» для животных, впервые представила морские водоросли ветеринарному сообществу в начале 1930-х годов. Однако использование морских овощей в человеческих культурах восходит гораздо раньше. Археология показала, что морские водоросли были включены в рацион человека не менее 10 000 лет. Древние китайцы использовали ламинарию и другие водоросли в качестве лекарств, а эти морские растения уже более 1500 лет являются неотъемлемой частью японской кухни. Древние греки использовали водоросли в качестве корма для своего скота; жители Исландии использовали водоросли в качестве основного продукта питания; а древние гавайские дворяне выращивали сады из съедобных водорослей. Тем временем в Европе и Великобритании ламинарию использовали в качестве удобрения для питания почвы и поддержки роста растений.
<цитата>По оценкам, в наших океанах обитает более 8000 видов морских водорослей. В отличие от наземных растений, у морских овощей нет листьев, стеблей и корней, поэтому их рост зависит от солнечной энергии.
Ищите устойчиво собранные, низкотемпературные, высушенные на солнце, стандартные морские овощи OCIA (Ассоциация по улучшению сельскохозяйственных культур), которые были протестированы на наличие тяжелых металлов, гербицидов, пестицидов, ПХБ, мазута и бактериологических загрязнителей. OCIA — это некоммерческая сельскохозяйственная организация, принадлежащая ее членам, которая занимается предоставлением услуг по органической сертификации высочайшего качества и доступом к мировым рынкам органической продукции. Компания также привержена принципам рационального использования окружающей среды.
Свежие морские овощи следует мыть и хранить в холодильнике, а готовить в керамических горшках, посуде из стекла или нержавеющей стали. Сушеные морские овощи следует хранить в банках из темного стекла или подвешивать в темных сухих помещениях.
Акадские морские водоросли содержат белок, йод, кальций, серу, магний, железо, медь, фосфор, натрий и калий, а также витамины А, В, Е и D. Этот тип водорослей происходит с североатлантического побережья Канады. Обученные сборщики вручную сгребают морские растения в тщательно контролируемых условиях, чтобы обеспечить их чистоту и свежесть, а также сохранить этот драгоценный природный ресурс. Свежие водоросли сушат с использованием щадящей технологии пассивной солнечной сушки, чтобы сохранить их питательные свойства.
Водоросли, в том числе акадские морские водоросли, являются богатейшим источником микроэлементов. Гипофиз, надпочечники и щитовидная железа получают пользу от этих микроэлементов. Бурые водоросли поддерживают иммунную систему, помогают регулировать уровень сахара в крови, успокаивают желудочно-кишечный тракт и помогают облегчить боль в суставах. Бурые водоросли снижают уровень холестерина, препятствуя всасыванию желчных кислот. Он также помогает вымывать вредные бактерии из мочевого пузыря, уменьшает воспаление в поврежденных тканях и поддерживает здоровье кожи и шерсти.
Также известный как морская петрушка, красный морской овощ. История его использования насчитывает 14 000 лет. Dulse прикрепляется к скалам по обе стороны побережья Северной Атлантики и северо-западной части Тихого океана. Его собирают вручную во время отлива и оставляют сохнуть.
Дульсе является богатым источником железа, калия, йода, витамина В6, рибофлавина и пищевых волокон. Он также содержит белок, флоридозид (разновидность углеводов), кальций, фторид, магний, медь, цинк, марганец, хром и витамины С и Е. Естественный йод в дульсе поддерживает функцию щитовидной железы.
Дульсе можно использовать вместо обычной поваренной соли, подавать ее вместе с темными листовыми овощами или поджаривать для отличное хрустящее лакомство, которое понравится вашим животным.
Комбу — это разновидность водорослей, также называемая ламинария пальчатая. , сетчелли и ламинарии хвоща, так как это именно то, на что это похоже. Это самый крупный из морских овощей, вырастающий до 1500 футов. Водоросли комбу — это мясистые водоросли с высоким содержанием белка, которые поддерживают функцию печени, желудка и почек. Он содержит йод, каротины, витамины B, C, D и E, кальций, магний, калий, кремнезем, железо и цинк. Он также содержит больше природных минеральных солей, чем большинство других морских водорослей. Комбу также содержит глютамин и фукоидан, сложный полисахарид. Он поддерживает функцию почек и щитовидной железы и даже действует как природный фунгицид. Японские исследования показали, что когда фукоидан вводится в раковые клетки в чашке Петри, клетки разрушаются в течение 72 часов в результате самоиндуцированного процесса, называемого апотозом.
Ламинарии комбу хорошо сочетаются с морковью и тыквой в качестве питательной добавки к еде. Куриный и говяжий бульоны можно заменить бульоном из комбу, чтобы получить мощный питательный эффект. Вы также можете добавить его в костные бульоны. Просто замочите сушеные кусочки комбу в фильтрованной воде, пока они не станут мягкими. Слейте воду, нарежьте комбу на мелкие кусочки и добавьте от ½ до 1 стакана в бульон.
Замоченный, тушеный, тушеный, жареный, жареный или маринованный, комбу — отличное дополнение к рациону всей семьи.
Нори (Porphyra yezoensis ) содержит значительное количество белка, витаминов А, В и С, минералов и аминокислот, включая аргинин, который обычно содержится в животном белке. Другие аминокислоты, которые предлагает нори, включают аланин, глутаминовую кислоту, которая помогает поддерживать желудочно-кишечный тракт и помогает в процессе пищеварения, и глицин. Этот морской овощ также содержит значительное количество таурина, который обеспечивает поддержку печени и сердечно-сосудистой системы.
В листах нори мало натрия, но высокое содержание пищевых волокон, магния, калия, рибофлавина и витаминов А и С. Попробуйте разложить листы нори на противне, покрытом пергаментной бумагой, и запечь их в предварительно разогретой до 300°F духовке в течение пяти до десяти минут. Посыпьте немного корма вашего животного перед подачей на стол. Нори также можно поджарить на плите, чтобы получить хрустящее лакомство.
Также известна как Undaria pinnatifida. , вакамэ — это бурые водоросли и один из самых популярных продуктов моря. Его ели в Японии и Корее на протяжении веков. Вакаме содержит соединение под названием фукоксантин, которое обладает многими преимуществами, включая окисление жирных кислот и выработку тепловой энергии в митохондриях жировой ткани, получение энергии из сахара и жирных кислот и регулирование обмена веществ, что делает этот морской овощ полезным для диабетиков.
Вакамэ является богатым источником эйкозапентаеновой кислоты, жирной кислоты Омега-3, а также содержит большое количество кальция, йода, тиамина и ниацина. Это источник хлорофилла, белка, магния, железа и пищевых волокон. На самом деле дикие атлантические вакаме (Alaria) содержат больше пищевых волокон, чем овсяные отруби.
В традиционной азиатской медицине вакамэ используется для очищения крови, детоксикации печени и поддержки желудочно-кишечной системы и репродуктивных органов. Исследования показывают, что вакамэ способствует здоровью кожи и шерсти животных и обладает антиканцерогенными свойствами.
Ирландский мох — идеальная «суперприсыпка» для корма для вашей собаки или кошки. Он обеспечивает поддержку желез и легких и успокаивает желудочно-кишечный тракт. Он также содержит хлорид кальция, который действует как тоник для сердца и обеспечивает поддержку почек и мочевого пузыря.
Осень, сезон апельсинов и коричневых цветов, когда листья меняются и опадают, домовладельцы украшают свои дома разноцветной кукурузой и тыквами, и этот холодный воздух напоминает всем, что пора доставать свитера из хранилища. Это также когда люди начинают есть пончики с яблоками и корицей, фарширов
Вдоль прохладных скалистых берегов по всему миру вы найдете подводные леса, растущие высокими и густыми, точно так же, как леса на суше. Эти пышные скопления растений состоят из морских водорослей — крупных бурых водорослей, которые, как считается, впервые появились более 5 миллионов лет назад. Ег
