Может ли мясо вызвать почечную недостаточность?

Существует бесчисленное множество людей и организаций, которые по разным причинам пропагандируют свои убеждения о том, что кормление собак чем-либо, кроме корма для собак промышленного производства, вредно для здоровья собак. Если бы это было правдой, сегодня собак бы не существовало, поскольку самой индустрии коммерческого корма для собак меньше века, а люди успешно кормят собак гораздо дольше.

Тем не менее, наши читатели рассказывают нам ВСЕ ВИДЫ объяснений, которые они слышали от своих ветеринаров, дрессировщиков, заводчиков или друзей, относительно того, почему они не должны кормить своих собак костями и сырой пищей (т.н. биологически подходящей сырой пищей или BARF). Некоторые из этих возражений совершенно бессмысленны и легко отвергаются, например, утверждение, что «собаки не могут правильно переваривать сырое мясо».

Есть смысл и в других опасениях, таких как возможность того, что домашняя диета может не обеспечить надлежащего баланса питательных веществ. Мы чувствуем, что такие разумные проблемы, как эти, легко решаются; как мы уже говорили, кормление собак — это не высшая математика.

Однако и в других случаях читатели задают нам вопросы о диетах BARF, на которые лучше всего ответит ветеринар, желательно тот, у кого большой опыт работы с этими диетами. Возможно, нет лучшего кандидата, соответствующего этому описанию, чем доктор Ян Биллингхерст, австралийский ветеринар, который также является автором двух чудесно подробных учебных пособий:«Дайте собаке кость» и «Вырастите щенка с костями». Хотя наши читатели могли бы ответить на многие из своих вопросов, внимательно прочитав одну или обе книги доктора Биллингхерста (которые мы искренне рекомендуем), доктор Биллингхерст согласился ответить на вопросы о диетах BARF для WDJ и наших читателей. /Р>

Первая из этих статей с вопросами и ответами представлена ​​ниже, и мы приглашаем к дальнейшим вопросам. Есть ли у вас основные опасения по поводу диет BARF, которые вы хотели бы решить, прежде чем пробовать такую ​​диету на своей собаке? Или вы опытный BARFer, у которого есть подробный вопрос, на который вы не смогли найти ответ больше нигде? Давай!

Задайте свой вопрос по адресу:Whole Dog Journal BARF Question, 1175 Regent Street, Alameda, CA 94501; или по факсу (510) 749-4905, или по электронной почте:[email protected].

——–

В прошлом месяце, после того как мой семилетний кобель Хобо изменил диету с сухого корма из продуктового магазина на диету из сырого мяса в течение двух недель, Хобо умер от почечной недостаточности. Его значение BUN было очень высоким. Я подозреваю, что его почки не могли переваривать пищу с высоким содержанием белка. Хотя собаки произошли от волков, возможно ли, что некоторые из них утратили ген поедания продуктов с высоким содержанием белка или зараженных продуктов?

Сейчас мы взяли еще одну собаку, Принцессу, из местного приюта, и у нас много забот, чтобы она прижилась.

-Сильвия Холл
Белл, Калифорния

Доктор Биллингхерст отвечает:

Большое спасибо за Ваше письмо. Нам всем очень грустно слышать о смерти Хобо. Однако замечательно, что его жизнь может быть использована для помощи владельцам других животных, которые боятся диеты BARF из-за возможности того, что она может быть причиной почечной недостаточности.

Видите ли, правда в том, что при описанных вами обстоятельствах это невозможно. Ваше письмо выявило ряд неверных представлений о почечной недостаточности и диетах с высоким содержанием белка.

Одна из первых вещей, на которые я должен обратить внимание, это то, что диета, состоящая только из мяса, не является диетой BARF и, конечно же, не является биологически приемлемой или правильно сформулированной эволюционной диетой. Подчеркнув это, позвольте мне теперь рассказать вам о причинах почечной недостаточности, чтобы мы могли успокоить вас относительно этих причин и безопасности правильно составленной диеты BARF в отношении функции почек, здоровья почек и почечной недостаточности.

Что такое почечная недостаточность”?
Это состояние, при котором почки не в состоянии удалить продукты метаболизма из крови и не могут регулировать баланс жидкости, электролитов и рН в организме. Основной причиной может быть проблема самих почек, но она также может быть связана с неисправностью или заболеванием других систем организма. Кроме того, почечная недостаточность может быть острой или хронической.

Острая почечная недостаточность начинается внезапно и часто может быть купирована при раннем выявлении и соответствующем лечении. Напротив, хроническая почечная недостаточность развивается в течение нескольких лет и является конечным результатом долговременного повреждения, которое невозможно исправить.

Когда почки перестают работать должным образом (либо в виде острого обратимого эпизода, либо в виде хронического необратимого состояния), они не могут удалять азотистые отходы из крови. Эти азотсодержащие отходы включают мочевину, креатинин и другие соединения. Соединения, которые мы обычно ищем в анализах крови, — это мочевина и креатинин. Когда они обнаруживаются в высокой концентрации в крови, мы знаем, что почки работают недостаточно хорошо, чтобы удалить их из крови.

Острая почечная недостаточность
Причины острой почечной недостаточности делятся на три группы. К первой группе причин острой почечной недостаточности относятся те причины, которые уменьшают приток крови к почкам и через них. Это наиболее распространенная форма острой почечной недостаточности, которая может быть обратимой, если причину снижения кровотока можно выявить и устранить в течение 24 часов. Общие причины снижения кровотока включают шок, кровоизлияние и сердечную недостаточность. В это время диурез сильно снижен или отсутствует. Причины шока многочисленны и могут варьироваться от острой травмы до некоторых форм острых заболеваний, таких как панкреатит.

Вторая группа причин острой почечной недостаточности связана с повреждением самих почек, хотя первичная проблема также может быть внешней по отношению к почкам, как это было с первой группой. Например, если была травма мышц, образовавшийся миоглобин в крови может блокировать крошечные трубочки в почках, вызывая почечную недостаточность. Или, если была сердечная недостаточность, может быть плохой приток крови к почкам, что приводит к гибели клеток почек. Кроме того, токсины (включая лекарства) могут привести к гибели клеток почек, и, конечно же, почечная инфекция также может привести к острой почечной недостаточности.

Третья группа причин острой почечной недостаточности включает некоторые формы препятствия оттоку мочи после того, как моча покидает почки. Распространенной причиной может быть закупорка, вызванная кристаллами, образовавшимися в мочевыводящих путях, или, в случае мужчин, это может быть связано с увеличением простаты.

Как вы понимаете, симптомы, наблюдаемые при острой почечной недостаточности, отражают основную причину, будь то признаки инфекции, сердечная недостаточность, панкреатит, мочевые камни, увеличенная простата или что-то еще. Вдобавок к этим признакам, относящимся к основной причине острой почечной недостаточности, будет второй набор признаков, относящихся к самой почечной недостаточности. Эти признаки острой почечной недостаточности обычно делятся на две фазы.

Первая фаза острой почечной недостаточности представляет собой период, в течение которого наблюдается выраженное снижение диуреза. Вторая стадия острой почечной недостаточности характеризуется выраженным увеличением диуреза.

Это первая стадия острой почечной недостаточности, которая является наиболее критической. Задержка жидкости вызовет отек, что может привести к скоплению жидкости в легких, резкому повышению артериального давления, а задержка шлаков приведет к тяжелому ацидозу/токсикозу. При отсутствии лечения эта смертельная комбинация может привести к судорогам, коме, мышечной слабости, сердечной недостаточности, желудочно-кишечному кровотечению, инфекции и, в конечном итоге, к смерти. Инфекция является основной причиной смерти собак с острой почечной недостаточностью, хотя смерть также может быть вызвана любой другой основной причиной.

При условии успешного лечения основной причины и повреждения почек вторая стадия острой почечной недостаточности начнется через несколько дней или недель после первой стадии. Это время, когда почки достаточно восстановились, чтобы начать выработку мочи. В течение этого периода АМК и креатинин могут некоторое время оставаться повышенными, но возвращаются к норме, когда почки восстанавливаются.

Обратите внимание на то, что избыток белка в рационе нигде не рассматривается как причина острой почечной недостаточности.

Хроническая почечная недостаточность
Хроническая почечная недостаточность представляет собой прогрессирующее разрушение почечных структур в течение многих лет. Прогрессирование этой формы почечной недостаточности обычно происходит в три этапа, а именно:

Первая стадия хронической почечной недостаточности
Это называется стадией почечной недостаточности. Когда эта стадия достигнута, это означает, что почки повреждены до такой степени, что они потеряли до 50 процентов своей функции. Иногда на этом этапе не наблюдается никаких признаков проблем, но признаки могут также включать в себя слегка чрезмерное употребление алкоголя и мочеиспускание. На этой стадии путем ограничения белков, кальция и фосфора в рационе этих пациентов можно резко замедлить прогрессирование почечной недостаточности, но, к сожалению, полностью остановить его невозможно.

Вторая стадия хронической почечной недостаточности
Это называется стадией почечной недостаточности. Это стадия, когда продолжающееся повреждение почек таково, что почки теряют от 60 до 80 процентов своей функции. Наблюдаемые симптомы включают чрезмерное употребление алкоголя и мочеиспускание вместе с другими признаками, такими как анемия и тошнота, связанные с накоплением токсинов. На этой стадии, ограничивая белок, кальций и фосфор в рационе этих пациентов, прогрессирование почечной недостаточности можно замедлить, но, безусловно, нельзя остановить.

Третья стадия хронической почечной недостаточности
Третья стадия хронической почечной недостаточности — это когда потеря функции почек составляет от 90 до 95 процентов. К настоящему времени почки настолько повреждены, что практически не могут функционировать. На этом этапе для выживания необходимо лечение диализом или трансплантацией.

Роль чрезмерного количества белка в развитии почечной недостаточности
Ветеринарные специалисты в целом согласны с тем, что диеты с высоким содержанием белка сами по себе не являются причиной ни острой, ни хронической почечной недостаточности. Однако оказывается, что там, где уже есть повреждение почек, диета с высоким содержанием белка поможет усугубить это повреждение. Вот почему диеты для лечения почечной недостаточности должны быть с низким содержанием белка (а также фосфора, кальция и, возможно, натрия), но диеты для профилактики заболеваний почек не должны ограничиваться белками.

Ищем подсказки
Позвольте мне теперь вернуться к вашему письму. Если мы посмотрим на всю жизнь Бродяги, мы обнаружим, что в течение семи лет Бродяга питался сухим кормом для собак из продуктового магазина. К сожалению, согласно лекциям, прочитанным в Сиднейском университете в 1998 году экспертами диетологии Hills Science, это хорошо известная причина хронической почечной недостаточности.

Новая диета Бродяги состояла из сырого мяса, и его кормили две недели. К сожалению, мы мало что знаем об этой диете, за исключением того, что это было сырое мясо. Мы не знаем, какое мясо, насколько оно было чистым или зараженным, кормили ли его костями, добавками или чем-то еще. Все, что нам сказали, это то, что это была диета из сырого мяса.

Однако мы знаем, что, к сожалению, Хобо скончался в конце этого двухнедельного периода. Вопрос в том, что стало причиной смерти Хобо? Была ли это почечная недостаточность, и если да, то какова была причина почечной недостаточности? Возможно ли, как говорилось в письме, что его почки не могли переваривать пищу с высоким содержанием белка? В поддержку этого было высказано предположение, что, хотя собаки произошли от волков, некоторые из них, возможно, утратили ген, отвечающий за поедание продуктов с высоким содержанием белка или загрязненных продуктов».

Во-первых, способность потреблять продукты с высоким содержанием белка или зараженные продукты не контролируется одним геном. Обе эти черты мультифакториальны по происхождению. Однако способность безопасно потреблять продукты с высоким содержанием белка и зараженные продукты может быть нарушена или даже уничтожена из-за неправильного питания, такого как сухой корм для собак из продуктового магазина, в течение длительного периода времени. Это связано с тем, что, опять же, со временем сухой корм для собак из продуктового магазина через множество механизмов, связанных с недоеданием и заболеваниями пародонта, вызовет почечную недостаточность, что сделает собаку восприимчивой к диете с высоким содержанием белка. То есть в условиях уже поврежденного набора почек кормление рационом с высоким содержанием белка вызовет дальнейшее повреждение почек.

Что касается загрязненных пищевых продуктов, долгосрочные последствия недоедания — истощение иммунной системы. Плохо функционирующая иммунная система — единственная причина, по которой собака не может безопасно есть зараженную пищу. Возможность безопасного употребления зараженной пищи была уничтожена.

Обратите внимание, что когда у нас есть собака с почечной недостаточностью, правильно составленная диета BARF с низким содержанием белка, кальция, фосфора и т. д. творит настоящие чудеса.

Не вините мясо
Если мы признаем, что Хобо действительно умер от почечной недостаточности, первый вопрос:была ли она острой или хронической?

Если Хобо умер от острой почечной недостаточности, то из приведенного выше обсуждения ясно, что причина была не в внезапном увеличении количества белка в рационе. Это не означает, что мы можем исключить эту конкретную диету из сырого мяса как причину смерти. Однако нам потребуется гораздо больше информации, чтобы сделать какое-либо дальнейшее суждение об этом. Что мы можем сказать с уверенностью, так это то, что если и была острая почечная недостаточность, то не из-за диеты с высоким содержанием белка.

Если Хобо умер от хронической почечной недостаточности, это означает, что почки Хобо уже были в опасном состоянии здоровья, когда его диета была переведена с купленных в магазине сухих продуктов на сырое мясо. То есть от 80 до 90 процентов функции его почек уже должны быть разрушены. Это оставляет открытым вопрос о том, что могло вызвать разрушение почки.

Если причиной 80-90-процентного разрушения почек была диета, то здесь есть только один возможный виновник, и это, конечно, не новая мясная диета. Однако возможно, хотя и крайне маловероятно, что за такой короткий период времени новая полностью мясная диета могла довести Хобо до крайности. Другими словами, согласно имеющимся доказательствам, которых недостаточно, новая полностью мясная диета не может вызвать смерть, которой в любом случае не должно было случиться.

Заключение
Имеющиеся доказательства ясно показывают, что основная причина безвременной смерти Хобо, скорее всего, была связана с тем, что он всю жизнь ел неподходящую пищу. Однако возможно, что какой-то аспект новой пищи мог стать последней каплей в этом процессе. Исходя из этого, было бы очень разумно не кормить Принцессу сухим кормом из продуктового магазина. С другой стороны, если ее нужно правильно кормить, крайне важно получить соответствующий совет относительно здоровых источников и правильной разработки эволюционной диеты, чтобы обеспечить ее максимальное здоровье в будущем.

Доктор Ян Биллингхерст — австралийский ветеринар и автор книги «Дайте собаке кость и растите щенка на костях». Книги доктора Биллингхерста можно приобрести в каталогах книг о собаках или непосредственно в его практике.