Skinny на омега-жирных кислотах и ​​их роли в здоровой коже

Вы когда-нибудь встречали собаку с мягкой, густой, блестящей шерстью и сразу спрашивали, какую марку корма она ест? Если да, то вы не одиноки. Многие владельцы собак судят о здоровье своих собак и о качестве корма, которым они кормят, по состоянию шерсти и кожи своего питомца. Это имеет смысл, если учесть, что шерсть собаки хорошо видна, и что ничто так не влияет на состояние кожи и шерсти вашего питомца, как пища.

Незаменимые жирные кислоты, в том числе ключевые жирные кислоты омега-3 и омега-6, играют ключевую роль в здоровье кожи. Что такое незаменимые жирные кислоты? Что делает жирную кислоту омега-3 или омега-6 жирной кислотой? Какие из них, если таковые имеются, необходимы? Обеспечивает ли корм для собак достаточное количество правильных жирных кислот? Мы ответим на эти и другие вопросы, чтобы помочь вам понять, что нужно вашей собаке.

Скинни на диетических жирах и жирных кислотах

Пищевые жиры являются одной из шести категорий питательных веществ, компонентов пищи, которые необходимы организму для поддержания жизни. Природным компонентом всех жиров, также известных как липиды, являются жирные кислоты:

• Ключевые строительные блоки клеточных мембран, обеспечивающие структуру и гибкость.
• Предшественники некоторых гормонов и химические сигналы внутри клеток и между ними.
• Топливные молекулы, являющиеся концентрированным источником энергии или калорий.
• Переносчики, обеспечивающие усвоение жирорастворимых витаминов.

Диетологи группируют жирные кислоты по трем характеристикам:

• Длина углеродной цепи жирной кислоты; то есть короткий, средний или длинный
• Степень насыщения или количество двойных связей между атомами углерода в основной цепи; например, насыщенные, ненасыщенные (или мононенасыщенные) и полиненасыщенные
• Расположение первой двойной связи в углеродной цепи, начиная с метильного или омега-конца жирной кислоты; то есть омега-3, омега-6 и омега-9

(Хотя сейчас эта химия может показаться абракадаброй, она начнет обретать смысл! И даже актуальна для вашего собственного питания и диеты.)

Собаки нуждаются в определенных жирных кислотах

Подобно аминокислотам, строительным блокам белков, некоторые жирные кислоты считаются незаменимыми, а другие — нет, хотя они будут присутствовать в пище. Незаменимые жирные кислоты — это те, которые организм не может вырабатывать самостоятельно или не может вырабатывать в достаточном количестве для удовлетворения своих потребностей. Незаменимые жирные кислоты должны быть получены из пищи, чтобы предотвратить дефицит, и могут быть найдены как в растительных, так и в животных продуктах.

Собаки нуждаются в длинноцепочечных жирных кислотах из групп омега-6 и омега-3 для оптимального здоровья. Что делает жирную кислоту жирной кислотой омега-3, так это наличие двойной связи между третьим и четвертым атомами углерода в основной цепи углерода. В омега-6 жирных кислотах первая двойная связь возникает между шестым и седьмым атомами углерода. Жирные кислоты омега-6 с длинной цепью важны для структуры и целостности клеточных мембран, здоровья кожи, роста, репродукции и транспорта жира в крови. Жирные кислоты омега-3 также важны для здоровья кожи и гибкости клеточных мембран, а также для правильного развития и функционирования мозга и сетчатки (части глаза).

Из омега-6 жирных кислот линолевая кислота считается необходимым для собак и всех других животных. Большинство животных, включая собак, могут преобразовывать линолевую кислоту в гамма-линоленовую кислоту и арахидоновую кислоту, две другие омега-6 жирные кислоты, необходимые организму и содержащиеся в пище. Хотя линолевая кислота содержится в подсолнечном и сафлоровом маслах, кукурузное масло является одним из лучших источников этой незаменимой жирной кислоты. Он также присутствует в птичьем и свином жире.

Незаменимыми жирными кислотами омега-3 для собак являются альфа-линоленовая кислота. (АЛК), эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (ДГК). ЭПК и ДГК содержатся в основном в холодноводной рыбе, включая лосося, скумбрию, палтуса и сельдь, или в маслах, изготовленных из них, а также в масле криля и в продуктах, изготовленных из водорослей. Семена льна и семена чиа богаты альфа-линоленовой кислотой. Исследования показали, что собаки, как и люди, могут превращать АЛК в ЭПК и ДГК в своей печени, но этот процесс неэффективен. Рыбий жир является лучшим источником ЭПК и ДГК для собак, чем растительные источники омега-3 жирных кислот.

Жирные кислоты играют важную роль в здоровье кожи

Жирные кислоты омега-6 и омега-3 помогают поддерживать здоровье кожи. Чтобы понять роль жирных кислот в коже, полезно знать основные функции кожи вашей собаки-компаньона.

Три основные функции кожи:защита, регуляция и чувствительность.

Важнейшей функцией кожи является обеспечение барьера, защищающего внутренние органы от различных элементов окружающей среды — бактерий, грибков, паразитов, ультрафиолетового света и многого другого. Кожа не только удерживает нежелательные вещества, но и помогает защитить от потери жидкости и обезвоживания. Кровеносные сосуды и шерсть помогают собакам поддерживать нормальную температуру тела в жаркую и холодную погоду. Кожа также является местом, где собаки воспринимают такие ощущения, как прикосновение, температуру и боль.

Самый внешний слой эпидермиса, известный как роговой слой, состоит из плоских, заполненных кератином мертвых клеток, которые удерживаются вместе водоотталкивающими липидами (жирами), подобно кирпичной стене. «Кирпичи» — это заполненные кератином клетки, а «строительный раствор» — это липидная матрица керамидов (семейство встречающихся в природе восковых липидов, обнаруженных в клеточных мембранах), холестерина и свободных жирных кислот. Именно эта похожая на кирпичную стену структура — эпидермальный кожный барьер — отвечает за контроль потери воды и защиту от аллергенов окружающей среды и болезнетворных микроорганизмов.

Линолевая кислота играет ключевую роль в поддержании здорового эпидермального кожного барьера. В эпидермисе линолевая кислота включается в состав специфических жирных кислот с очень длинной цепью, которые образуют керамиды, необходимые для матрикса эпидермального барьера. Кроме того, линолевая кислота является предшественником арахидоновой кислоты, основного компонента клеточных мембран, который способствует структурной целостности кожи.

Как и арахидоновая кислота, омега-3 жирные кислоты ЭПК и ДГК также способствуют здоровой структуре кожи, являясь частью клеточных мембран. Эти незаменимые жирные кислоты конкурируют с арахидоновой кислотой за превращение в биологически активные липиды, которые, как известно, играют роль в воспалении и иммунном ответе. На самом деле, одна из причин, по которой ЭПК и ДГК являются популярными добавками для лечения зудящих состояний кожи, таких как аллергии и атопический дерматит у собак, связана с химическими сигналами, производимыми ЭПК и ДГК в ответ на повреждение клеток. При физическом или химическом повреждении кожи жирные кислоты омега-6 в поврежденных клеточных мембранах — прежде всего арахидоновая кислота — превращаются в провоспалительные вещества (простагландины и лейкотриены). Если жирные кислоты омега-3 присутствуют, они превращаются в соединения, которые менее провоспалительны и могут уменьшить аллергическое состояние или воспаление.

Корма для собак должны содержать достаточное количество правильных жирных кислот

Дефицит незаменимых жирных кислот редко встречается у собак (и кошек), получающих полноценный и сбалансированный рацион. По мере того, как специалисты по питанию животных и ветеринары узнают больше о пищевых потребностях собак, а также проводятся дополнительные исследования, обновляются рекомендации по потребностям в питательных веществах и профилям питательных веществ в рационе.

Национальный исследовательский совет (NRC) и Ассоциация американских чиновников по контролю за кормами (AAFCO) признают, что жиры и определенные жирные кислоты необходимы для рациона собак, и установили рекомендуемые и/или требуемые уровни для кормов для домашних животных. Эти требования различаются на разных этапах жизни.

В 2006 году NRC опубликовал свои рекомендуемые нормы содержания общего жира, линолевой кислоты, а-линоленовой кислоты, арахидоновой кислоты и комбинации ЭПК и ДГК для щенков и взрослых собак. Организация также определила максимальные уровни некоторых из этих жирных кислот. Впоследствии профили питательных веществ AAFCO включали минимум требования к концентрации сырого жира, линолевой кислоты, ALA и EPA+DHA в кормах для собак. Профили питательных веществ для собак также включают максимальное соотношение омега-6 жирных кислот к омега-3 жирным кислотам 30:1, что фактически устанавливает минимальный уровень омега-3 жирных кислот, по словам Дэвида Дзаниса, совета директоров. - сертифицированный ветеринарный диетолог и специалист по регулированию кормов для домашних животных.

Основываясь на том, что теперь известно диетологам и ветеринарам, собакам для оптимального здоровья необходима комбинация омега-6 и омега-3 жирных кислот, хотя идеальное соотношение этих двух все еще обсуждается. Если вы хотите узнать, сколько омега-3 и омега-6 жирных кислот содержится в корме для вашей собаки, проверьте гарантированный анализ на упаковке. Например, формула Diamond CARE для чувствительной кожи для взрослых собак содержит не менее 2,5% омега-6 жирных кислот и не менее 0,8% омега-3 жирных кислот в пересчете на кормление. Кроме того, компания Diamond Pet Foods предлагает формулу Diamond Naturals Skin &Coat All Life Stages Dog Salmon &Potato Formula, которая включает минимальное количество ДГК 0,05%, жирных кислот омега-6 2,5% и жирных кислот омега-3 0,4%.

Если у вас есть какие-либо вопросы о коже и шерсти вашей собаки, обязательно обсудите их со своим ветеринаром. Раннее вмешательство часто является ключом к облегчению состояния кожи. И решение может быть таким же простым, как замена корма вашей собаки на формулу, разработанную для собак с чувствительной кожей.