Пробиотики улучшают общее состояние здоровья собак

КОРМЛЕНИЕ ПРОБИОТИКАМИ СОБАКАМ

<сильный>1. Давайте пробиотики любой собаке, находящейся в состоянии хронического или острого стресса или получающей антибиотики.

<сильный>2. Для собак с аллергией или проблемами с пищеварением используйте различные пробиотики с несколькими штаммами полезных бактерий.

<сильный>3. Покупая пищевые источники пробиотиков, ищите самые свежие продукты. Живые культуры в таких продуктах, как йогурт и кефир, теряют эффективность, когда лежат на полках.

Кто не слышал о «дружественных» или «полезных» бактериях? Даже ацидофил, когда-то запутанная скороговорка, стал таким же привычным, как йогурт, в котором он является активным ингредиентом.

Одной из причин, по которой полезные бактерии проникли в общественное сознание, является превосходная репутация, которую они получили за помощь в восстановлении ущерба, нанесенного антибиотиками. Антибиотики широкого спектра действия нацелены не на один, а на все штаммы бактерий, поэтому нас полностью дезинфицируют.

Но ни один антибиотик не убивает 100 процентов бактерий в организме. Некоторые всегда выживают, некоторые вредны, а некоторые необходимы для хорошего здоровья. Часто вредные организмы процветают и размножаются, подавляя полезные штаммы, которые обычно держат их под контролем, что приводит к множеству новых проблем со здоровьем. По данным Королевского медицинского общества Великобритании, целых 90 процентов хронических заболеваний вызваны нездоровой кишечной системой.

Это помогает объяснить, почему антибиотики имеют как долгосрочные, так и краткосрочные побочные эффекты. Их долгосрочные побочные эффекты включают нарушение пищеварения, дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, диарею, хронические или системные дрожжевые или грибковые инфекции, снижение иммунитета и создание устойчивых к лекарствам или «супермикробных» бактерий, которые беспокоят представителей здравоохранения во всем мире.

Бактериальный гомеостаз:баланс тела

Гомеостаз в переводе с греческого означает стабильный и уравновешенный. Когда системы организма находятся в гомеостазе, они поддерживают стабильную температуру тела, постоянный рН крови, сбалансированный уровень сахара в крови, нормальное кровяное давление и здоровую популяцию микроорганизмов. Чтобы последние произошли, организму нужно больше полезных, чем вредных бактерий. На самом деле, по оценкам большинства экспертов, для оптимального здоровья организм должен содержать 80 % полезных бактерий и не более 20 % вредных бактерий.

Даже у тех, кто не принимал антибиотики, может не хватать полезных бактерий из-за неправильного питания, стресса, болезней, рецептурных лекарств, путешествий или факторов окружающей среды. Все, что мешает росту и размножению полезных бактерий, мешает хорошему здоровью.

Точно так же, как у наших собак есть много общих проблем со здоровьем у людей, на них отрицательно влияют антибиотики, которые они регулярно получают от ветеринаров, а также токсины окружающей среды и диета. Многие корма для домашних животных содержат ингредиенты, которые питают вредные бактерии, такие как сахара и крахмалы, а также ингредиенты, которые повреждают полезные бактерии, такие как химические консерванты.

У обоих видов здоровые кишечные бактерии обычно состоят из десятков или сотен различных видов. Эти бактерии производят ферменты; улучшить пищеварение; снизить риск колита, синдрома раздраженного кишечника и подобных расстройств; предотвратить диарею; синтезировать витамины; детоксикация организма; и защитить от токсинов. У собак состояния, которые совпадают с бактериальным дисбалансом, включают расстройства пищеварения, метеоризм, запор, диарею, инфекции мочевыводящих путей, аллергии, диабет, артрит, дефицит витамина B, хронические ушные инфекции, проблемы с кожей и шерстью, восприимчивость к бактериальным или вирусным инфекциям, плохое самочувствие. дыхание, плохой иммунный ответ и, в некоторых случаях, спутанность сознания или поведенческие проблемы.

Контроль вредных бактерий

Здоровые кишечные бактерии подавляют рост патогенных микроорганизмов, таких как вирусы, грибки, паразиты и вредоносные бактерии.

Кишечная палочка , или E. coli, обычно является безвредным обитателем кишечника человека и животных, но штамм E. coli O157:H7 вырабатывает мощный токсин, который может вызвать тяжелое заболевание. Впервые он был обнаружен во время вспышки кровавой диареи в 1982 году, причиной которой стал зараженный гамбургер.

Журналист-расследователь Джо Робинсон задокументировала множество преимуществ кормления крупного рогатого скота на траве, а не на коммерческих откормочных площадках. Среди прочего, натуральная травяная диета обеспечивает идеальные условия для роста полезных бактерий в кишечнике крупного рогатого скота. Недавние исследования в Корнельском университете показывают, что у крупного рогатого скота, откормленного травой, содержится менее 1 процента бактерий E. coli, обнаруженных у крупного рогатого скота на откормочной площадке, в то время как другие исследования показывают, что цыплята, откормленные травой, содержат значительно меньше кишечной палочки, чем цыплята, выращенные в закрытом помещении на заводе. фермы.

Робинсон объясняет, что, поскольку зерновая диета повышает кислотность желудочно-кишечного тракта крупного рогатого скота, кишечная палочка, которая растет на откормочных площадках крупного рогатого скота, менее подвержена влиянию соляной кислоты в желудке человека, которая в противном случае разрушила бы ее. Полезные бактерии в пищеварительном тракте собак и людей помогают предотвратить размножение кислотоустойчивой кишечной палочки, когда они едят говядину от откормочного скота.

Семейство Salmonella включает более 2300 видов одноклеточных организмов, два из которых, Salmonella enteritidis и Salmonella typhimurium, являются наиболее распространенными. Сальмонелла может контаминировать мясо, птицу, молочные продукты, яйца, морепродукты и некоторые фрукты и овощи, но особенно она связана с цыплятами и яйцами с промышленных ферм. Полезные бактерии помогают держать бактерии сальмонеллы под контролем.

Clostridium difficile представляет собой палочковидную бактерию, вырабатывающую два токсина, которые при взаимодействии вызывают серьезное, потенциально смертельное заболевание, вызывающее диарею, спазмы в животе, воспаление толстой кишки и симптомы, подобные менингиту. В июне 2006 г. Центры по контролю за заболеваниями встревожили организации собаководов, опубликовав отчет исследователей из Университета Гвельфа в Онтарио, Канада, в котором было показано, что собака-терапевт является переносчиком эпидемического штамма C. difficile среди людей.

Ведущий автор исследования Сандра Л. Лефевр объяснила:«Один конкретный штамм C. difficile был причастен к вспышкам заболеваний, связанных с Clostridium difficile (CDAD), в больницах Северной Америки и Европы и, по-видимому, распространяется по всему миру с угрожающей скоростью. оценивать. Мы сообщаем об этом штамме C. difficile с вариантом токсина у здорового четырехлетнего той-пуделя, который еженедельно посещает людей в больницах и учреждениях длительного ухода в Онтарио. C. difficile была выделена из образца фекалий, собранного летом 2004 г. в рамках перекрестного исследования по оценке переноса возбудителя у приезжих собак. . . Случаи CDAD стали чаще возникать в учреждении примерно в то время, когда был собран образец кала собаки».

Хотя это первый задокументированный случай эпидемического штамма C. difficile среди людей у ​​собаки, исследование не доказывает, что имеет место межвидовая передача C. difficile. «Однако, — говорится в нем, — такая возможность существует, как это становится очевидным в случае с другими патогенами, такими как устойчивый к метициллину Staphylococcus aureus. Повторяющийся контакт этой собаки с медицинскими учреждениями предполагает, что животное заразилось этим штаммом во время посещения больницы или учреждения длительного ухода, либо из медицинской среды, либо через зараженные руки людей. Мы рекомендуем, чтобы будущие исследования по оценке распространения этого штамма и исследования движения C. difficile в сообществе учитывали роль животных».

По словам профессора Медицинского колледжа Пенсильванского государственного университета Келли Даухауэр Карпа, доктора философии, в ее книге «Бактерии на завтрак:пробиотики для хорошего здоровья», многочисленные исследования показывают, что полезные бактерии Saccharomyces boulardii очистили C. difficile в обнадеживающем числе случаев.

В других исследованиях, пишет доктор Карпа, один штамм Lactobacillus, вводимый в высоких дозах (10 миллиардов живых бактерий в день) в течение всего лишь 7–10 дней после традиционной антибиотикотерапии, излечил пациентов, страдающих рецидивирующей диареей, вызванной C. difficile.

Поскольку полезные бактерии являются первой линией защиты организма от патогенов, поддержание большой и энергичной популяции этих дружественных микробов может помочь предотвратить все виды инфекций, а также их передачу от людей к животным и наоборот.

Хорошие бактерии спешат на помощь

Благодаря растущей популярности полезных бактерий несложно увеличить их популяцию для улучшения здоровья и иммунитета.

Несколько штаммов выращивают в лабораториях для использования в пищевых добавках, в том числе знакомые Lactobacillus acidophilus. Другие популярные бактерии включают L. bulgaricus, L. rhamnosus, L. casei, L. plantarum, Streptococcus faecium, S. thermophilus и Bifidobacterium bifidum, ранее известный как L. bifidus. L. acidophilus, обитающий в основном в тонком кишечнике, больше всего ассоциируется с животными, тогда как B. bifidum, обитающий в основном в толстом и толстом кишечнике, больше всего ассоциируется с людьми.

Многие производители йогуртов недавно изменили свои формулы в ответ на потребительский спрос на пробиотики. Stonyfield Farm, ведущий производитель йогуртов и органических молочных продуктов на Восточном побережье, теперь добавляет в каждый продукт шесть живых культур:L. bulgaricus, S. thermophilus, L. acidophilus, bifidus, L. casei и L. reuteri. Как поясняется на сайте компании, «пробиотики защищают нас от патогенов, таких как сальмонелла и другие, предотвращая их прикрепление к слизистой оболочке кишечника. Они мешают, покрывая все доступные поверхности, тем самым ограничивая рост микроскопических возбудителей, таких как Giardia, дрожжевые грибки Candida и бактерии, такие как кишечная палочка.

«Исследования показали, что пробиотические культуры приносят пользу здоровью несколькими способами — подавляя патогенные бактерии, помогая контролировать диарею, связанную с антибиотиками, помогая предотвратить диарею путешественников и синдром повышенной кишечной проницаемости, улучшая переносимость лактозы, производя некоторые витамины и ферменты, уменьшая токсины и мутагенные реакции, улучшение использования углеводов и белков, укрепление врожденного иммунитета, создание барьерного эффекта в желудочно-кишечном тракте и снижение аллергии на детское питание и экземы».

Полезные бактерии имеют древнюю историю, поскольку люди тысячелетиями использовали их для выращивания и сохранения продуктов питания. Они входят в состав традиционно ферментированных продуктов, таких как хлеб на закваске, йогурт, кефир, квашеная капуста, темпе, мисо и амазаке.

Пробиотики для вашей собаки

Слово пробиотик буквально означает «на всю жизнь», в отличие от антибиотика, что означает «против жизни». Пробиотики — это штаммы полезных бактерий, которые продаются в качестве добавок для людей или домашних животных. Во всех магазинах здоровой пищи и во многих зоомагазинах есть несколько марок L. acidophilus и других штаммов, которые могут помочь улучшить пищеварение и иммунную функцию вашей собаки.

Пробиотические добавки особенно полезны для новорожденных щенков, поскольку они увеличивают количество желательных организмов в их пищеварительном тракте. Они также хорошо подходят для того, чтобы помочь собакам всех возрастов справиться со стрессом — путешествиями, интенсивными тренировками, соревнованиями и проживанием. Разумно использовать их для укрепления иммунной системы после операций, парвовирусных инфекций (которые поражают тонкий кишечник), хронической диареи и родов. Они также должны быть стандартным рецептом во время и после использования любого антибиотика.

Покупка пробиотической добавки и следование указаниям на этикетке — это самый простой способ ввести новый запас живых полезных бактерий в пищеварительный тракт вашей собаки. Некоторые бренды требуют охлаждения; другие имеют длительный срок хранения при комнатной температуре. Добавка может продаваться в виде порошка, жидкости или в виде таблеток или капсул, некоторые из которых покрыты кишечнорастворимой оболочкой, чтобы выдерживать желудочную кислоту и распадаться в тонкой кишке. В зависимости от бренда в инструкциях на этикетке может быть рекомендовано давать продукт натощак между приемами пищи, во время еды, непосредственно перед или после еды.

Некоторые продукты содержат один штамм полезных бактерий, например L. acidophilus, а другие содержат несколько штаммов. Эксперты расходятся во мнениях относительно того, какой подход лучше. Продукты с одним штаммом, как правило, подтверждаются клиническими исследованиями, но некоторые сторонники предпочитают несколько штаммов, потому что это то, что содержится в организме.

Новейшие пробиотики на рынке не являются бактериями; это гомеостатические почвенные организмы, или HSO, которые буквально происходят из грязи. Почва содержит так много различных микроорганизмов, что наука определила менее 1 процента от предполагаемого общего количества. Один грамм почвы (примерно чайная ложка) может содержать до 10 000 видов микробов.

До недавнего времени собаки, кошки и люди во всем мире постоянно потребляли HSO. Этого больше не происходит в США, где образ жизни и чистота в помещении не позволяют HSO попасть в наш рот и продукты питания. Теперь медицинские исследователи связывают астму, аллергии и другие распространенные проблемы со здоровьем с отсутствием контакта с повседневной грязью, микробами и HSO, особенно в раннем детстве. Некоторые ветеринары одинаково относятся к щенкам и котятам.

Производители добавок HSO выращивают организмы, обнаруженные в нетронутых уголках мира, где количество полезных микробов в почве необычно велико. Эти микробы выбраны за их способность уничтожать плесень, дрожжи, грибки, вирусы и вредные бактерии и обычно сочетаются с несколькими штаммами полезных бактерий.

Время лечить

Сколько времени требуется для восстановления организма с помощью пробиотиков, если ваша собака принимала антибиотики? Оценки исследователей и ветеринаров варьируются от нескольких недель или месяцев до года или нескольких лет.

Быстрее всего выздоравливают собаки, которые имеют хороший запас выживших местных бактерий, то есть полезных бактерий, которые они получили из молока матери или из пищевых добавок в течение нескольких часов после рождения. которые подкармливают их вредоносных конкурентов.

Еще один способ быстро выздороветь — быть хорошим хозяином для полезных бактерий, введенных в добавки, чтобы организм собаки обеспечивал все, что нужно этим бактериям для размножения и колонизации.

Не все полезные бактерии колонизируются или продолжают размножаться после того, как пациент перестанет принимать пробиотические добавки, но некоторые из них будут колонизироваться, если им будут созданы правильные условия роста, и даже полезные бактерии, которые не колонизируются, могут улучшить пищеварительный тракт на время их приема. /Р>

Кормление полезных бактерий

Пробиотики – полезные бактерии. Пребиотики – это продукты, которыми они питаются. В дополнение к поддержке полезных бактерий, которые добавляются в систему пробиотическими добавками, пребиотики питают все местные бактерии, которые выживают при лечении антибиотиками.

В своей книге «Культивируйте здоровье изнутри» Кхем Шахани, доктор философии, один из ведущих мировых авторитетов в области исследований роли лактобацилл и желудочно-кишечных бактерий, объясняет условия, при которых пища может быть эффективным пребиотиком:

• Он должен пройти через верхние отделы желудочно-кишечного тракта без абсорбции или гидролиза;

• Он должен избирательно ферментироваться ограниченным числом потенциально полезных бактерий в толстой кишке;

• Он должен улучшить состав кишечных бактерий в пользу полезных штаммов; и

• Это должно улучшить здоровье хозяина.

Доктор Шахани перечисляет несколько продуктов и пищевых ингредиентов, которые удовлетворяют этим критериям и относятся к особому классу углеводов, называемому олигосахаридами. Примерами являются чеснок, бананы, цикорий и молоко. Некоторые олигосахариды, в том числе ФОС (фруктоолигосахариды) и ГОС (галактоолигосахариды), иногда используются в качестве ингредиентов в йогуртах, кисломолочных продуктах и ​​других пищевых продуктах, а также в пробиотических добавках. Ингредиенты ФОС и ГОС наиболее популярны в Европе и Японии, где они используются в более чем 500 продуктах питания и пищевых добавках.

Еще одним популярным пребиотиком ФОС является топинамбур или топинамбура (он принадлежит к семейству подсолнечника), который содержит инулин, любимую пищу лактобактерий. Мука из топинамбура, используемая в кулинарии, широко продается в Японии.

Сладкая сыворотка, часть молока, отделяемая в процессе производства сыра, содержит большое количество лактозы, что делает ее идеальной пищей для кишечных бактерий.

«Теоретически пребиотики, потребляемые отдельно, могут принести пользу, при условии, что полезные бактерии действительно присутствуют в желудочно-кишечном тракте в достаточном количестве», — говорит доктор Шахани. «Сегодня многие пробиотические добавки, доступные на рынке, теперь содержат пребиотики. Такие продукты (где сочетаются пробиотики и пребиотики) называются синбиотиками. Этот подход может обеспечить эффективный механизм для введения, а затем обогащения полезных для здоровья пробиотических бактерий».

Однако пребиотики, такие как сладкая сыворотка и ФОС, следует вводить постепенно, поскольку они ферментируются в толстой кишке, вызывая газообразование, дискомфорт в животе, отрыжку, вздутие живота и метеоризм, пока организм не приспособится.

Такие продукты, как квашеная капуста и другие лактоферментированные овощи, содержат и питают полезные микробы, что делает их одновременно пробиотиками и пребиотиками. Лактоферментация разрушается и выделяет газы до того, как эти продукты будут употреблены, что делает их гораздо менее вероятными для побочных реакций. На самом деле собаки получают гораздо больше питательных веществ из лактоферментированных овощей, чем из тех же необработанных овощей, даже если они протерты или выжаты из сока. Это связано с тем, что лактоферментация расщепляет, смягчает и предварительно переваривает овощи, увеличивая содержание в них витаминов. Многие рынки натуральных продуктов продают сырую непастеризованную квашеную капусту, кимчи (традиционную корейскую квашеную капусту) и другие лактоферментированные продукты. Но эти продукты легко приготовить дома, со специальным оборудованием или без него. (Подробности см. в статье «Все зависит от того, как вы это сделаете», март 2001 г.)

Еще одним легким дополнением к рациону вашей собаки является домашний йогурт. Козье молоко часто рекомендуется для собак, потому что оно легче усваивается, чем коровье молоко, а когда его лактоза расщепляется в процессе ферментации, вероятность возникновения проблем с пищеварением гораздо ниже, чем у других молочных продуктов.

Йогурт, произведенный в промышленных масштабах, в том числе бренды «живой культуры», теряют свою эффективность, когда лежат в магазинах, даже на полках холодильников. Сделать свою собственную электрическую йогуртницу — это самый простой способ гарантировать, что ваша собака получит максимально возможное количество живых культур. Если оставить йогурт бродить в течение 24 часов, полезные бактерии расщепят 100 % лактозы, чтобы обеспечить максимальную усвояемость.

Кефир, еще один кисломолочный продукт, приготовить еще проще, потому что он не требует тепла. Активные полезные бактерии кефира, которые легко колонизируются в пищеварительном тракте, включают Lactococus spp., Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus kefyr, Kliyveromyces marxianus и Saccharomyces unisporus.

Не стоит недооценивать пользу для здоровья лактоферментированных продуктов. В 2005 году исследователи из Сеульского национального университета в Корее объявили, что культуральная жидкость Leuconostoc kimchii, полезных бактерий в кимчи, продемонстрировала явное лечебное воздействие на цыплят, страдающих птичьим гриппом, болезнью Ньюкасла и бронхитом. Предыдущие исследования показали, что Pediococcus pentosaceus, еще одна молочная закваска из кимчи, успешно предотвращала заражение вредными бациллами, в том числе Helicobacter, вызывающими гастрит, и Listeria и Shigella sonnel, вызывающими пищевое отравление. Некоторые исследования показывают, что традиционная европейская квашеная капуста может помочь защитить собак и людей от рака.

Полезные бактерии могут быть крошечными микробами, но они являются большими сторонниками иммунной системы вашей собаки. Твое тоже!

Постоянный сотрудник WDJ и автор Энциклопедия естественного ухода за домашними животными, Natural Remedies for Dogs &Cats и другие книги Си Джей Пуотинен живет в Нью-Йорке со своим мужем, лабрадором и полосатым котом.