Глостерская порода крупного рогатого скота

Глостерская порода крупного рогатого скота — это крупный рогатый скот двойного назначения, названный в честь места его происхождения, Глостершир, Англия. Эта порода крупного рогатого скота почти вымерла из-за интенсивного земледелия, и в 1972 году осталось одно стадо. Глостерское общество крупного рогатого скота было основано в 1919 году и возродилось в 1973 году, чтобы вмешаться и спасти породу. На сегодняшний день зарегистрировано около 700 женщин.

Порода крупного рогатого скота Gloucester признана редкой породой, которая считается «подверженной риску» организацией Rare Breeds Survival Trust, и ее задача — спасти их. В этой статье мы рассмотрим факты, использование, происхождение и характеристики этой древней породы.

Краткие факты о породе крупного рогатого скота Глостер

Название породы:Глостер. Место происхождения:Глостершир, Англия. Использование:производство молока и говядины, тягловые цели. Бык (самец). Размер:1650 фунтов. Корова (самка). Размер:1100 фунтов. 20 летКлиматическая устойчивость:Родной климатУровень ухода:Послушный, податливый, преуспевает при индивидуальном уходе, прост в управленииПроизводство:Говядина и молокоРогатый:Да

Происхождение глостерской породы крупного рогатого скота

Глостерский крупный рогатый скот - одна из старейших пород, которая возникла в 13 веке в долине Северн в Англии и когда-то была распространена в западной части Англии. Им все еще угрожает исчезновение, но предпринимаются усилия по спасению этого старого вида.

В 18 ^го века население Глостера сократилось из-за болезней и было заменено лонгхорнами. Внезапный интерес в 1896 году помог сформировать Глостерское общество крупного рогатого скота в 1919 году. Несмотря на новый интерес, в 1927 году в Глостершире вспыхнула ящур, которая снова угрожала населению. К 1972 году осталось только одно стадо.

Характеристики породы Глостер

Глостерские коровы взрослеют медленно. В результате получается ароматная мраморная говядина, подходящая для медленного приготовления. Мясо достигает своего пика, когда корова старше двух лет. Это выносливый крупный рогатый скот, который хорошо приспособлен к естественному климату Англии и прост в уходе. Они хорошо справляются с индивидуальным уходом и довольно послушны. Самки - отличные, долговечные матери; некоторые самки рождаются в позднем подростковом возрасте без каких-либо осложнений. Самец Глостер весит до 1650 фунтов, а самки — до 1100 фунтов.

Фермеры, взявшие на себя задачу сохранения этой редкой породы, похоже, восхищаются этим скотом. Они спокойны по характеру и приятны в общении, что делает их идеальным домашним скотом. Они также хорошо справляются с ручным доением и кормятся травой. Раньше быки отлично подходили для тягловых целей из-за их массивного и крепкого телосложения.

Использует

Глостерский крупный рогатый скот известен своей двойной целью производства говядины и молока / сыра. Что касается сыра, Джонатон Крамп, владелец фермы Стэндиш-Парк недалеко от Страуда, использует редкий Глостер для производства непастеризованных полутвердых сыров Single и Double Gloucester. У него около 80 коров, и 20 из них он использует для производства этого редкого сыра. Глостерские сыры являются основным продуктом питания в Глостершире. Глостеры дают жирное молоко, и без них производство сыра Глостер было бы невозможно. Быков использовали в тягловых целях в качестве рабочих быков, но со временем их заменила техника.

Сэр Эдвард Дженнер использовал эту породу для производства вакцины против вируса коровьей оспы в 1786 году.

Внешний вид и разновидности

Глостерский крупный рогатый скот имеет черный / коричневый цвет с белыми хвостами, белыми животами и характерной белой полосой на спине. У них поднятые вверх рога с черными кончиками, а шерсть тонкая и короткая. У них темные морды и темная кожа вокруг носа и глаз, и они известны как порода от среднего до крупного размера. Можно даже сказать, что эти коровы великолепны из-за их красивой темно-коричневой или черной окраски.

Население, распространение и среда обитания

Усилия по сохранению ведутся Глостерской породой крупного рогатого скота в Великобритании, в которой зарегистрировано около 1500 животных. Из-за того, что в 1972 году глостерский скот почти вымер, поголовье крупного рогатого скота невелико. Для жителей Великобритании и Глостершира (места их происхождения) важность сохранения этой редкой породы высока из-за их поразительной красоты и многоцелевого использования. Глостерский сыр производится только из глостерского крупного рогатого скота из-за его богатого молока; никакой другой скот не может дать молока, подходящего для этого сыра.

Подходит ли Глостерский крупный рогатый скот для мелкого фермерства?

В мелкомасштабном фермерском хозяйстве обычно не участвуют крупные животные. Куры и свиньи в основном используются в мелком фермерском хозяйстве, потому что этот тип фермерского хозяйства ориентирован на небольшие урожаи. Однако Чарльз Мартелл, сыровар и фермер из Даймока, Глостершир, с 1972 года держит на своей небольшой ферме стадо из более чем 20 глостерских коров, производящих сыры, которыми славится этот скот.

Эти послушные, красивые и нежные коровы все еще находятся на грани исчезновения, но эта редкая порода крупного рогатого скота может снова процветать с большей осознанностью. У них богатая история, и они служили великим целям во времена своего расцвета, а те немногие, что остались, показывают, насколько они ценны. Мы надеемся, что с 700 зарегистрированными коровами-самками в будущем этот крупный рогатый скот будет широко заселять фермы по всей Великобритании, производя фантастическую говядину и сыры в течение многих лет.

Если вам нужна дополнительная информация о Глостерской породе крупного рогатого скота или вы хотите помочь в ее сохранении, посетите Глостерское общество крупного рогатого скота, чтобы получить дополнительную информацию.